10克吉利丁粉能凝固多少液体
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咨询记录 · 回答于2022-03-19
10克吉利丁粉能凝固多少液体
10克吉利丁粉能凝固50-100克液体。吉利丁一般指明胶，是一种大分子的亲水胶体，无色至浅黄色固体，成粉状、片状或块状。吉利丁不溶于水，吸收5-10倍的水会膨胀软化，若加热，则溶解成胶体。冷却至35-40℃以下成为凝胶状
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