Question

莲藕炖猪蹄的做法

Answer 1

猪蹄炖藕的做法：

主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根。

辅料：枸杞适量。

步骤：

1、猪脚从冰箱中取出回温。

2、准备好需要莲藕和玉米。

3、莲藕洗净去皮切成滚刀块。

4、玉米切成小块。

5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。

6、猪脚的肉捞出备用。

7、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）。

8、在砂锅里放入玉米和莲藕。

9、盖上盖子中火煲30分钟。

10、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉。

11、加入猪脚肉再继续煲10分钟。

12、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了。

13、加点玉米和莲藕很解腻。

Answer 2

食材
主料猪蹄500g莲藕300g花生100g
辅料生姜片适量盐适量
步骤
1.花生洗去灰尘泡水备用。
2.莲藕去皮切大块泡在盐水里备用。
3.猪蹄洗净再加了姜片的开水里焯水备用。
4.将花生、莲藕、生姜片、猪蹄加上足量的清水，大火烧开之后转中火压20分钟左右。
5.食用前加食盐调味即可。
小贴士
1、莲藕在去了皮切块之后要先泡在盐水里这样才不会变色。
2、煲汤要在汤好了之后才放盐，放早了会锁住肉类的营养，而且口感不好。
3、焯水是为了去腥

Answer 3

藕节猪蹄汤的材料

　　藕节1500克、猪脚半只、猪骨200克、生姜一块、盐、白酒、清水10碗。

　　藕节猪蹄汤的做法

　　首先我们需要准备好材料，然后我们选择把猪脚和猪骨斩件，放进锅里，加入没过材料的水，放姜片，放白酒，煮开后捞出之后，这时候就可以把莲藕削皮切滚刀，生姜切片，猪脚和猪骨冲洗干净，然后选择把全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味，就可以开始吃了。

　　藕节猪蹄汤的食用功效

　　藕节猪蹄汤是大家熟悉的一种食物，在平时的生活中我们会经常吃藕节猪蹄汤，对我们健康来说也有好处，是非常健康的一种食物，首先在藕节中的营养丰富，其中维生素C含量高，还含有多酚类化合物、过氧化物酶。而且其中还含有比较丰富的优质蛋白质，我们经常吃藕节能够对我们健康有帮助，特别对大家保护好肠胃健康是有帮助的，猪蹄同样是非常有营养的食物，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分，特别是其中的胶原蛋白含量是非常丰富的，对我们皮肤健康很有好处，可以帮助我们有效美容养颜。