普洱茶生茶好还是熟茶好
1.普洱生茶
普洱茶是指未经人工发酵或堆制发酵，由天然陈方加工、整理、成型的各种云南茶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)。
2.普洱熟茶
普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经渥堆发酵制成的一种茶叶。
第二，效果不一样。
1.普洱生茶
具有清肠、降血脂、提神的功效。
2.普洱熟茶
它具有营养、保护、保暖、降血脂、减肥的保健功能。
第三，特点不同
1.普洱生茶
生茶是强烈和辛辣的，来自陈方的新鲜或新鲜的茶具有强烈的茶味、涩味和淡或黄绿色的汤色。生吃普洱减肥效果更好，但对胃的刺激更大。不建议长期喝生茶。
2.普洱熟茶
熟茶茶性温和，茶香滑爽柔和，香气浓郁，更适合日常饮用。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/023b5bb5c9ea15cee11da468a6003af33b87b2e4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
普洱茶分为生茶和熟茶，那么生茶和熟茶哪种比较好呢，下面我们从制程，茶青颜色和香气等方面来分析一下生茶和熟茶各自的特色吧，希望对大家有所帮助。
普洱茶生茶好还是熟茶好
【生茶】
制程：采摘鲜叶后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，再紧压成型，即为紧压生茶品。
【熟茶】
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，再通过人工快速后熟发酵、渥堆洒水工序，即为熟茶。最后紧压成型，成为紧压熟茶品。
【生茶】
茶青颜色：因茶种、生长型态与环境不同，制成的茶青以青绿、墨绿色为主，有些部分转黄绿、黄红色。
【熟茶】
茶青颜色：发酵后，茶青承黑色或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。
【生茶】
茶青香气：通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘乾香甜味。
【熟茶】
茶青香气：有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
【生茶】
口感：台地茶口感强烈，苦涩度高。野生茶性弱，茶质厚重甘甜。若经高温乾燥，清香水甜而薄，微涩，如绿茶类。因制程关系，有些有焦炭味或烟熏味。
【熟茶】
口感：当发酵度充足时，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻者，尚有回甘，香气明显、口感较重;若没有经过湿仓，陈化后口感容易转微酸。若发酵失败，新茶浸泡后带酸且苦而不化，存放后容易出现不讨喜之酸味。
【生茶】
汤色：以黄绿、黄红、金黄色为主。清亮油光为佳。
【熟茶】
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以红黑色为主。另与茶菁级数有关。
【生茶】
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
【熟茶】
叶底：发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。发酵失败者，叶底轻揉即糜烂状。
【各自优点】
生茶
相对熟茶，口感较好，能从茶气、茶味、茶香等层次满足口感需求，有存放的价值空间，富含茶多酚，性属凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
熟茶
相对生茶，药用价值更高些，可以降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等，值得一提的是，熟茶的`减肥功效也是效果显著的，许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%(当然视个体而不同)。
