Question

香菇和沙参可以一起炖吗

Answer 1

问：香菇和沙参可以一起炖吗

答：亲亲，您好，很高兴为您解答：香菇和沙参可以一起炖，沙参，中药名。为桔梗科植物沙参具有养阴清热，润肺化痰，益胃生津之功效。常用于阴虚久咳，痨嗽痰血，燥咳痰少，虚热喉痹，津伤口渴。香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇沙参炖鸡汤做法，1、鸡肉洗净切块，锅中加水待水烧开放入鸡肉，姜片，煮沸去血水，控干，2、将香菇泡热水15分钟，3、锅中添水，放入鸡肉、香菇、姜片、葱、红枣、枸杞、沙参4、大火炖鸡，约半小时左右，加点料酒去腥，而且鸡汤味更鲜美；转入小火，放盐，约2.5--3小时炖好。我的解答对您有所帮助的话可以点我头像一对一咨询。您的举手之劳对我很重要，您的支持也是我进步的动力。最后祝您身体健康，生活愉快!