Question

这个炒菜的流程合适吗？

Answer 1

这个炒菜的流程是正确的，但实际上，炒菜的过程并不是完全一样。比如有的菜先放有的菜后放。有的很容易熟，有的不好熟。那这种情况就会导致炒菜的流程出现变化。所以这种情况也只能具体分析。

绿豆芽炒木耳

准备食材：豆芽、木耳，辣椒、白糖、葱花、姜末等。

1、将准备好的辣椒简单的切成丝状。

2、起锅烧水，将准备好的豆芽放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。

3、起锅烧油，将准备好的辣椒、葱花、姜末放在锅中，进行爆香。

4、再将泡好的木耳放在锅中，进行简单的翻炒。

5、再准备适当量的酱油放在锅中，进行简单的翻炒。

6、再准备一点料酒放在锅中。

7、再准备适当量的食醋放在锅中，进行调味。

8、将准备好的白糖放在锅中，进行调味。

9、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、再将准备好的豆芽放在锅中，进行翻炒。

豆芽菜营养价值：

1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；

2. 它还有清除血管堆积、防止心血管病变的作用；

3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；

4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症功效；

5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。