鸡翅怎么做好吃
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椒盐鸡翅
〖材料〗鸡翅3只,芫茜(香菜)少许,生抽1小匙,酒1小匙,胡椒盐少许,姜汁1小匙,豆粉4大匙,水2大匙。
〖做法〗从鸡翅的关节处切开,鸡肉放碗中,加盐混匀腌30-60分钟。
2.把鸡洗净,用布擦干,加生抽腌入味,把豆粉放入大碗中,拌混至糊状态。
3.把腌入味的鸡肉放入豆粉糊中,沾豆粉糊用作裹衣。
4.炸油加热至高温,放入裹衣鸡肉,表面稍微凝固后,转用小火炸3分钟,再以大火炸1-2分钟,把表面炸酥。 装盘即可。
椒盐鸡翅,是一道经典的家常小吃,使用鸡中翅腌制而成,味道鲜美,操作简单,辅料为花椒、花雕酒、粗盐、鸡精等。
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〖材料〗鸡翅3只,芫茜(香菜)少许,生抽1小匙,酒1小匙,胡椒盐少许,姜汁1小匙,豆粉4大匙,水2大匙。
〖做法〗从鸡翅的关节处切开,鸡肉放碗中,加盐混匀腌30-60分钟。
2.把鸡洗净,用布擦干,加生抽腌入味,把豆粉放入大碗中,拌混至糊状态。
3.把腌入味的鸡肉放入豆粉糊中,沾豆粉糊用作裹衣。
4.炸油加热至高温,放入裹衣鸡肉,表面稍微凝固后,转用小火炸3分钟,再以大火炸1-2分钟,把表面炸酥。 装盘即可。
椒盐鸡翅,是一道经典的家常小吃,使用鸡中翅腌制而成,味道鲜美,操作简单,辅料为花椒、花雕酒、粗盐、鸡精等。
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