鸡翅怎么做好吃

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生活终结者
2022-08-25 · TA获得超过1083个赞
生活终结者
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食材:鸡翅300克、青椒1个、红椒1个、胡萝卜50克、山药50克、大葱1段、蒜3瓣、姜1块1、生抽1茶匙、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。

鸡翅的家常做法:

1、大葱切段,姜切片,青椒切片,红椒切片。

2、胡萝卜切片,山药切片,鸡翅两侧打上花刀方便入味。

3、锅中倒油,放入葱、姜、蒜炒出香味,鸡翅放入锅中翻炒,鸡皮收缩出少许油脂,加入料酒去腥,再加入盐、酱油、生抽调味。

4、锅中倒适量热水,煮开后,盖上盖子,转小火炖10分钟,山药下入锅中翻炒均匀,焖2分钟左右。

5、青椒 红椒、胡萝卜加入鸡翅锅中,最后翻炒2分钟,出锅。

ID陈其喜
美食小当家

2022-08-25 · 用美食给生活调味
知道大有可为答主
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椒盐鸡翅

〖材料〗鸡翅3只,芫茜(香菜)少许,生抽1小匙,酒1小匙,胡椒盐少许,姜汁1小匙,豆粉4大匙,水2大匙。

〖做法〗从鸡翅的关节处切开,鸡肉放碗中,加盐混匀腌30-60分钟。

2.把鸡洗净,用布擦干,加生抽腌入味,把豆粉放入大碗中,拌混至糊状态。

3.把腌入味的鸡肉放入豆粉糊中,沾豆粉糊用作裹衣。

4.炸油加热至高温,放入裹衣鸡肉,表面稍微凝固后,转用小火炸3分钟,再以大火炸1-2分钟,把表面炸酥。 装盘即可。

椒盐鸡翅,是一道经典的家常小吃,使用鸡中翅腌制而成,味道鲜美,操作简单,辅料为花椒、花雕酒、粗盐、鸡精等。

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