Question

鸡蛋不臭但是打开像水一样

Answer 1

鸡蛋里面的蛋清像水一样流出来，这就是鸡蛋变质的现象，不能再吃了。

鲜鸡蛋的蛋清较浓，鲜鸡蛋表面会有一层霜粉，毛孔较大，蛋壳呈粉红色或干净的白色。但是随着时间的推移，蛋壳表面的奶油脱落，越来越光滑。所以如果表面光滑，说明鸡蛋很可能不新鲜，如果表面有一层油脂，很可能说明鸡蛋已经变质了。

鸡蛋的注意事项

鸡蛋一定不能和糖、兔肉一起吃，对身体危害很大。你以后吃的时候要小心。

蛋壳颜色主要由“蛋壳卟啉”决定，主要取决于鸡的基因和品种，与营养无关。

如果是盒装鸡蛋，一般会在包装上注明生产日期和保质期。选最新鲜的就行了。鸡蛋在常温下可保存20~30天(夏季较短)，在4℃下可保存60天。