喝咖啡有哪些好处
喝咖啡对健康的益处，目前证据比较确凿的只有3种：
01 提神
这是很多人最直观的感受——喝点咖啡就不那么困了，可以提神醒脑，提高工作生活效率。所以很多上班族、考试的学生党们都喜欢喝咖啡。
咖啡因对于提神的确有一定作用。人体在疲劳时会释放一种叫腺苷的信号物质来告诉大脑“我累了”。身体越疲劳，这种物质越多。
但是，要让大脑知道“我累了”，就必须让这种物质与大脑中的某一特定受体对接，而咖啡中的咖啡因也能和这一受体结合，并封锁传递信使，相当于堵住了其他受体的正常结合。这样大脑就无法得知疲劳物质传递来的信号，也就不会觉得累，扛个4-6个小时问题不大，也就起到“提神”的效果。
02 咖啡会降低某些癌症风险
之前有人担心“咖啡中有丙烯酰胺，可能致癌”。事实上，国际癌症研究机构（IARC）和国际癌症研究基金会（WRCF）在对现有研究进行综合分析后认为，并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。
不仅如此，还有部分证据表明，咖啡能降低某些癌症的风险，例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。
03 降低糖尿病风险
喝纯的黑咖啡还能降低糖尿病发生风险。《食物与健康-科学证据共识》指出，适量饮用咖啡（约每天3-4杯）可能降低2型糖尿病风险。
国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为，糖尿病患者可以适量饮用黑咖啡，黑咖啡可以作为健康膳食的一部分。
除此之外，还有不少研究发现喝咖啡可能还与心血管病、胆结石、肝脏疾病、抑郁和自杀等慢性病的发生风险降低有关。不过这些研究结果都还比较初级，还需要进一步验证。
大家可以放心的是，目前科学界还是普遍认为，咖啡对健康是益大于弊的。
作者｜阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任
审核｜韩宏伟 国家食品安全风险评估中心研究员
来源｜星空计划
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1. 提神醒脑：咖啡因是咖啡的主要成分之一，可以刺激中枢神经系统，让人感到清醒和精力充沛，提高工作效率。
2. 增强记忆力：一些研究表明，适量的咖啡因摄入可以增强记忆力和思维能力，特别是在短期记忆和注意力方面。
3. 降低患病风险：多项研究表明，适量的咖啡摄入可以降低患上糖尿病、帕金森病和某些癌症的风险。
4. 帮助减轻疼痛：咖啡因可以刺激中枢神经系统，从而减轻头痛、牙痛等疼痛感。
5. 促进代谢：咖啡可以促进身体代谢，加速脂肪分解，有助于减肥。
需要注意的是，虽然咖啡有一些好处，但是过量饮用会对健康造成负面影响。建议每天饮用咖啡的摄入量不超过400毫克，约等于4杯8盎司（约237毫升）的普通咖啡。同时，咖啡中含有的咖啡因对于有睡眠问题的人，可能会影响睡眠质量，建议晚上尽量避免饮用咖啡。
1. 提神醒脑：咖啡中的咖啡因是一种兴奋剂，可以刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力，让你感到更加清醒和专注。
2. 提高认知功能：咖啡因可以促进大脑中的神经递质（如多巴胺、去甲肾上腺素等）的释放，这些化学物质可以提高记忆力、注意力和反应能力，帮助你更好地处理任务和解决问题。
3. 提升代谢率：咖啡中的咖啡因可以增加代谢率，促进身体燃烧更多的脂肪。适量的咖啡摄入可能有助于体重管理和控制。
4. 改善运动表现：咖啡因可以刺激肌肉收缩，改善运动表现。适量的咖啡摄入可以提高耐力、减少疲劳感，并帮助你在运动中取得更好的成绩。
5. 提供抗氧化剂：咖啡中含有丰富的抗氧化剂，如多酚类化合物，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，对预防慢性疾病有一定的益处。
然而，需要注意的是，个人对咖啡因的反应因人而异。对咖啡因敏感的人可能会出现心悸、焦虑、失眠等不适症状。此外，过度依赖咖啡因或大量摄入咖啡可能导致耐受性增加、成瘾性及其他负面影响。对于孕妇、儿童和某些特定健康条件的人群，建议限制咖啡因摄入量或避免饮用咖啡。最佳做法是适度地享用咖啡，并根据自身情况调整摄入量，以获得最好的效果和健康益处。
第二、它可以帮助你燃烧脂肪。咖啡因是天然的有助于燃烧脂肪的物质。
第三、它能够大大改善身体的表现。咖啡中的咖啡因，可以增加肾上腺素的水平，从脂肪组织中释放脂肪酸，这也导致了身体表现的显著改善。
第四、它含有必须的营养物质。咖啡中含有核黄素、泛酸、锰、钾、镁、烟酸。第五、它能够降低患二型糖尿病的风险。常喝咖啡的人，患糖尿病的风险要降低23%~50%。
第六、它可以保护你不患老年痴呆。研究发现，常喝咖啡的人范老年痴呆的风险降低65%。
第七、它可以降低患帕金森病的风险。研究表明，喝咖啡的人患帕金森氏病的风险可以降低32%~60%。
第八、它可以保护人的肝脏。常喝咖啡的人，患肝硬化的风险要低得多。
第九、它可以战胜抑郁让你更快乐。因为咖啡是会可以降低你患抑郁症的风险，并可能大大降低自杀风险。
第十、它可以降低某些类型癌症的风险。同时它不会引起心脏病，还有降低中风风险。这样它能让你活得更久。
喝咖啡的好处主要有以下几点：
提神醒脑：咖啡中含有咖啡因，能刺激中枢神经系统，使人精神清醒，同时可以提高注意力和集中力。
抗氧化：咖啡富含抗氧化物质，它们可以帮助身体对抗自由基，防止细胞老化。
保护心脏：适量的咖啡可能有益于心脏健康。一些研究发现，适量饮用咖啡可以降低患心脏病的风险。
减少患帕金森病的风险：一些研究表明，适量饮用咖啡可以降低帕金森病的风险。
促进消化：咖啡能刺激肠道蠕动，有助于消化。
然而，虽然咖啡有很多好处，过量饮用也可能带来一些副作用，如失眠、焦虑、心跳加速等，所以应当适量饮用。
