Question

零基础都能学会的家常菜，简单快速，你知道是如何做的吗？

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Answer 1

零基础都能学会的家常菜，简单快速，你知道是如何做的吗？

炒海荷兰豆

1.荷兰豆掐头去筋清洗预留，沸水淖荷兰豆，加盐水和少量油能保持荷兰豆的清翠哦2.待荷兰豆掉色就可以出锅，热油锅进行爆香蒜末3.迅速煸炒，洒上盐，出锅

海蜇头拌脆瓜

作法：

1、海蜇头泡茶三到四小时，正中间鱼缸换水三次。随后切片，用热水汆烫约十秒后，捞起来泡浸凉水预留。2、小黄瓜切成滚刀块，用糖和盐腌一小时，用手将水分挤压。3、小青瓜，先盖在盆底，把海蜇皮撒到青瓜上。4、料汁：碗里加蒜末、生抽、白米醋、黑醋、糖、芝麻油拌匀。5、把料汁浇在海蜇头和小青瓜上翻拌就可以。

黑豆黄瓜猪肝汤

作法：

1.将牛肝清洗切成薄片，放进碗里，添加米酒、盐、芡粉腌渍；2.将牛肝放进热水里煮熟捞起预留；3.将黄豆清洗放进火锅中，放水，盖盖，置文火上烧沸后再炖5~6min，捞起来，沥干水；4.将牛肝清洗切成薄片，放进碗里，添加米酒、盐、芡粉腌渍5.绿豆汤与大骨汤以21比例搅拌，煮沸；6.放进焯好一点的牛肝再度烧开后，先后放进黄瓜、生姜片；7.添加盐、香油、枸杞子搅拌出锅。

平菇烧鸭肉

原材料：家鸭，平菇，姜蒜，食用油

作法：

1.鹅肉入凉水中焯烫清洗备用。2.干蘑菇用清水泡开。3.锅中入油，放进焯好一点的鸭肉炒制略微掉色。4.添加辅材再次翻炒香。5.烹入少许米酒，添加平菇、生抽酱油、老抽王、糖煮沸。6.转中火炖煮45分钟，炒糖色，最终放点盐、味精、白胡椒粉、淋两滴芝麻油就可以。

Answer 2

一说零基础都能学会的家常菜，我就想到了西红柿炒鸡蛋。分别将西红柿和鸡蛋倒入锅中翻炒就行了，完全不需要什么烹饪技巧。

Answer 3

【火腿炒鸡蛋】准备食材：火腿肠，鸡蛋，小葱。
1、火腿肠切片，鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液，小葱洗净切成葱花。2、调酱汁：碗里加入生抽，，醋，蚝油，白糖和淀粉，再加入半碗水拌匀。3、起锅烧油，油热后倒入火腿肠炒至表皮微焦后盛出；然后倒入鸡蛋液炒熟，再倒入调好的料汁煮开即可。

Answer 4

烧茄子还有就是鱼香肉丝都是这样的，都是很好吃的，也是很好做的