Question

有人说冠心病患者不能吃鸡蛋，有科学依据吗

Answer 1

冠心病患者是可以吃鸡蛋，但是不宜吃多，以每周两个最佳。因为鸡蛋虽然含胆固醇，但也含有丰富的卵磷脂，使胆固醇脂化使脂变得稳定而不易沉积在血管壁上。

鸡蛋含有较多的钙和蛋氨酸也具有防止动脉粥样硬化和高血压的作用，因此冠心病患者是可以吃鸡蛋但量不宜多。经有高胆固醇血症的人由于本身的胆固醇代谢已经发生了障碍，所以尽量能不吃就不食用鸡蛋。

在吃鸡蛋的同时也要减少钠盐和胆固醇摄入量，尽量多吃一些清淡的蔬菜和水果。