Question

永年驴肉灌肠怎么吃

Answer 1

问：永年驴肉灌肠怎么吃

答：您好，亲很高兴回答您的问题，为您查询到：永年驴肉灌肠怎么吃：1：蒸着吃。将整根灌肠用高压锅蒸熟，是用蒸汽蒸吃。不能水煮！放冷后，用锋利的刀切成片.这是最好的下酒菜！2：将灌肠切成小片，与各种蔬菜兰花菜大白菜亲卷心菜四季豆等吵着吃。这可是家常小炒哦，3：将灌肠烤着吃，像吃烧烤一样，用竹签串着烤，挺香的。

答：炒着吃为最佳吃法哦，亲

答：炒着吃准备材料：驴肉灌肠230克、青椒100克、胡萝卜50克、面粉20克、淀粉一小勺、生抽10毫升、白醋5毫升、白糖2小勺、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克

答：具体步骤：一、青椒切小块、胡萝卜切片，葱、姜和大蒜切碎；二、灌肠斜切成稍微厚一些的片状；三、小盆中放入面粉和少量淀粉；四、加入凉开水调成稀一些的糊状；五、将灌肠放入面糊中；六、将白糖、白醋、生抽放入小碗中搅匀，让白糖化开；七、不粘锅中放入少量调和油，油热后将灌肠放入锅中；八、煎至一面呈现焦黄色时翻面煎另一面，同样煎至焦黄色；九、另起油锅，放入少量调和油，油热后将葱、姜和大蒜放入锅中爆香；十、将调好的料汁倒入锅中；十一、将料汁熬浓稠一些；十二、放入青椒和胡萝卜；十三、翻炒几下后放入灌肠；十四、颠起炒勺，让料汁和牛肉肠混合均匀；十五、最后装盘上桌即可食用。