小麦的功效与作用
养心安神
中医认为小麦性味甘平，有养心安神的作用，适用于神志不宁、失眠等症。
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调理肠胃
小麦营养丰富，含有丰富的纤维素，可以起到调理肠胃，促进消化的作用。小麦中的不可溶性膳食纤维还可以预防便秘。
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缓解精神压力
小麦有宁心安神的作用，对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。经加工后的全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。
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排毒防癌
小麦是粗粮，经常食用可以排除毒素，减少患结肠癌的几率。进食经加工的小麦食品，可以降低血液循环中的雌性激素的含量，从而可达到防治乳腺癌的目的。
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
小麦是一种常见的植物性谷类作物，它既可以用来生产食品，如面包、面条等，又被用于制造其他工业产品，如纸张、建筑材料等。除此之外，小麦还具有许多其他的功效和作用，下面我们来详细了解一下。
提供能量：小麦是碳水化合物的主要来源之一，而碳水化合物是人体所需的主要营养成分之一，它们能够提供所需的能量，为人体的正常生理活动提供支持。
促进消化：小麦中含有不同形式的膳食纤维，如可溶性纤维和不溶性纤维等，这些成分能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积和重量，从而减轻便秘的症状。
降低胆固醇：小麦中的β-葡聚糖能够阻止胆固醇吸收，这样就能够有效地防止胆固醇在血液中的积累，当血液中的胆固醇浓度较低时，身体就能够更好地运作，并减少心脑血管疾病的发生。
控制血糖：小麦中的碳水化合物可以缓慢地释放能量，这使得血糖水平能够保持稳定。对于糖尿病患者而言，这种控制可以更好地控制他们的血糖水平。
促进健康肠道菌群：小麦中含有不同类型的淀粉，其中一些能够被健康的肠道细菌分解成短链脂肪酸，这有助于维护健康的肠道菌群，支持消化道功能正常运作。
提供营养物质：除了前面提到的一些基本营养素外，小麦还富含许多其他营养物质，如维生素、矿物质和抗氧化剂等。这些营养物质对身体健康很有益，它们有助于强健骨骼、增强免疫力和预防疾病等。
以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
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