Question

五花肉的做法怎么样简单又好吃

Answer 1

简单又好吃的五花肉做法就是小炒，具体方法如下：

材料/工具：五花肉250克、姜40克、蒜头20克、耗油15克、青椒100克、洋葱100克、白糖5克、油10克、蒸鱼豉油15克、锅。

1、青椒切一指半宽的块备用。

2、洋葱切和青椒差不多大小的块备用。

3、姜切一指半大小的片备用。

4、大蒜切片备用。

5、五花肉切两指宽，约五毫米厚的肉片备用。

6、锅中加入底油10克，加热至3成。

7、下入五花肉片，煎出猪油。

8、肉片煎至两面金黄微焦后盛出备用。

9、持续大火，下入姜片蒜片翻炒爆香。

10、然后下入青椒洋葱，翻炒1分钟爆香。

11、下入之前煎好的五花肉，翻炒均匀。

12、加入15克蒸鱼豉油。

13、再加入15克耗油，翻炒均匀上色，约2分钟。

14、加入白糖提鲜，翻炒均匀，约1分钟。

15、成品。