Question

隔夜茶能喝吗

Answer 1

隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。

茶水放了一夜之后最好是不要喝，因为茶水一般是温热的，在放了一夜之后，茶水中就会出现大量的细菌，细菌很容易在这种温热潮湿的环境中繁殖。有一些老年人在泡了茶之后会忘记喝，到第2天才想起来喝，但是这个时候茶水就变成了隔夜茶。

很多传闻都说隔夜茶不好，但是也有一些传闻说隔夜茶有好处，其实这些传闻有对也有错，隔夜茶虽然里面的营养成分，并没有流失。但是隔夜茶在放了一宿之后，会滋生大量的细菌，这个时候再喝的话，就很容易引起问题。

隔夜茶影响

一般来说可以用隔夜茶来干别的，比如说用隔夜茶来冲洗碗碟。这样可以有效去除油腻，并且还能够起到去除异味的作用。隔夜茶在放置了8个小时之后，很容易会产生大量的氧化物质。
隔夜茶里面有大量茶多酚，这些茶多酚在经过了一夜的氧化之后，就会变成茶锈。

针对隔夜茶的传言，也有专家进行过实验。分别冲泡了龙井、普洱和菊花茶，并分别放置了12小时、24小时，然后和新泡出来的茶叶进行了对比。得出的实验结论为，隔夜茶亚硝酸盐含量低，甚至是比白开水的含量更低。这主要是因为茶叶中含有一定的茶多酚物质，这是一种天然抗氧化剂。