Question

干煸四季豆怎么做好吃又简单

Answer 1

干煸四季豆的做法如下：

主料：四季豆350克、猪肉100克、辣椒2个、蒜米5瓣、生姜3克、食用油适量、盐2克。

辅料：葱白适量、白砂糖适量、生抽适量。

1、准备好四季豆和其他配菜。

2、四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。

3、猪肉剁成肉沫。

4、蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段。

5、小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会。

6、四季豆炸到皮微微皱就可以了。

7、炸好的四季豆捞出沥一下油。

8、换锅放适量的油放入肉沫翻炒，肉沫用锅铲压碎。

9、肉沫炒变色后加入蒜泥，姜末，葱白和辣椒翻炒一会。

10、加入适量的生抽翻炒上色。

11、肉沫翻炒到水份炒干。

12、加入炸好的四季豆翻炒均匀。

13、加入2克的盐和3克白糖调味。

14、盐和糖融化后关火。

15、成品图。