Question

做肉包子的配方和做法

Answer 1

肉包子的配方和做法如下：

材料准备：面粉 500 克、酵母 5 克、热水适量、猪肉馅 300 克、青葱 2 根、姜末 适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。

1、将面粉放入大碗中，加入酵母和适量热水搅拌至面团成型。

2、揉好的面团盖上湿布，放置在温暖处进行发酵，约1小时。

3、猪肉馅加入切碎的青葱、姜末、生抽和盐等调料搅拌均匀。可根据个人口味添加适量的味精或其他调料。

4、取出发好的面团，揉成长条，分成若干小块。每个小块擀成薄片后包入肉馅。

5、锅中倒入适量食用油，将包子放入锅中，中火煎至底部金黄色。

6、倒入适量清水，盖上锅盖焖煮约10分钟，直到包子变松软香气四溢即可。