Question

这是什么鱼，可以吃吗？

孩子在海边水产市场买的，卖鱼的还给去掉了内脏。问是什么鱼，因为口音的原因闹不清楚，有知道是什么鱼的吗？听说海鱼有的有毒不能吃，没敢吃，呵呵。

Answer 1

这种鱼是深海鱼，英文是lumpfish，中文的一个叫法是海参斑。并不是真正的石斑，只是商家这样叫。

 

这种鱼的鱼籽值钱，是做上等鱼籽酱的材料，鱼身是副产品，这是为什么你买到的鱼是去掉内脏的。而且不是卖鱼的去掉的，是这种鱼进口的时候就已经是处理过的。鱼皮非常厚实（这是为什么叫海参斑），用热水烫一下，然后把皮反复刮干净，红烧很不错。可以吃，但是要注意是否新鲜，因为在国外并不是做为人类食物的材料，所以在保鲜方面未必采用食物保鲜的标准。

Answer 2

可以吃的。

叫海参斑，也叫浪浦斯鱼。

听说胶质不错。