Question

扬州炒饭的做法?

michealee3721 大哥!!!你说了这么多有意思吗?你在着讲历史呢!!我狂晕!我啥也没学到!

Answer 1

扬州炒饭
材料：白米饭一大碗，虾仁，胡萝卜，甜玉米粒，熟碗豆，火腿或腊肠，鸡蛋两个，葱花，盐，香油，玉米淀粉，植物油。
做法：
1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟。
2、将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。
3、米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用。
4、锅内烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份。
5、锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
6、将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。
7、将油烧至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。
8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等，加入所有的调味料，用中火不停的翻炒。
9、加入炒好的虾仁再翻炒数下，撒葱花，淋上少许香油即可。

Answer 2

扬州炒饭的做法：
1.准备好所需的主、配料、调味料，把洗好的青椒、胡萝卜、黄瓜分别切小丁备用。
2.将切好青椒、胡萝卜、黄瓜丁装盘，火腿肠切小丁、小葱切葱花分别装在小碗里备用；鸡蛋打入碗里放入少许精盐搅匀，热锅热油把鸡蛋倒入锅中炒好盛出。
3.重新起锅倒入食用油，油热后放入葱花爆香，依次放入青椒、胡萝卜丁翻炒两分钟。
4.倒入米饭炒散，再把菜丁、米饭翻炒片刻，加入黄瓜丁、调入适量精盐炒匀。
5.出锅前加入火腿丁、鸡蛋炒匀就可以了。
6.美味的扬州炒饭做好了。
希望以上回答能对您有帮助，记得给食惠君点赞哦

Answer 3

呵呵有胡萝卜还有笋丁还有别的东西看你喜欢什么啊．．原料准备好后．．．还有别忘了饭．．．
1，热油．．．2 将所有配料放入锅．．．．．3加入米饭．．．．．4炒30秒．．．．搁盐．．．．．出锅呵呵．．．不错的反正我是这么吃的啊扬州炒饭讲究的是细心和步骤你漫漫研究啊．．．．

Answer 4

扬州炒饭
　　食材：
　　米饭，玉米，豌豆，火腿，虾仁，鸡蛋
　　调料：
　　葱，盐，食用油
　　做法：
　　1.将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用。
　　2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出。
　　3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒。
　　4.再倒入火腿丁翻炒。
　　5.翻炒后倒入米饭。
　　6.将米饭打散翻炒。
　　7.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒。
　　8.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

Answer 5

鸡蛋 适量
黄瓜 适量
香肠 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤

1、准备好扬州炒饭的所有食材

2、锅内放入一点点食用油，倒入打散的鸡蛋液翻炒

3、倒入米饭，慢慢的尽量炒散

4、将米饭炒匀后，加入黄瓜、香肠、胡萝卜、鸡精、盐翻炒，就大功告成啦！