Question

土豆发芽这种程度能吃吗？

Answer 1

你好，对于你所说的情况，对于发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里含有龙葵碱，吃了以后会出现中毒的现象，会引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐，头痛，头晕等。如果龙葵碱达到一定的量，还会导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒，呼吸困难，胸闷等，严重时还会导致人死亡。所以建议不要吃发芽的土豆，对生了芽的土豆要坚决扔掉，即使把牙和发绿的部分挖去也不能吃。

Answer 2

你好朋友，但如果你觉得扔了可惜，那你可以把发芽的地方削掉，然后切成你想要的形状，再用盐水浸泡半个小时到一个小时就可以了，这样可以把土豆里面产生的毒素给泡出来