Question

红枣不能和什么同吃？

Answer 1

一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用：

萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

二、不宜与维生素同时食用：

枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

三、服用退热药时禁忌食用：

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

四、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用：

苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

五、不宜和动物肝脏同时食用：

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

参考资料来源：人民网——女人吃红枣的6个好5个忌 你吃对了吗？

Answer 2

1.红枣+葱
红枣最大的特点是维生素含量高，能补血益气，滋心润肺，养血安神。红枣补脾和胃，大葱刺激消化液的分泌，但是两者同食就是导致脾胃不和，容易导致消化不良。而且中医认为，二者皆属于辛热助火的食物，同食会使火气更大。
2.红枣+动物肝脏
动物肝脏中所富含的铜铁元素，会破坏红枣的维生素。所以红枣不能和动物肝脏一起同食。
3.红枣+海鲜
红枣和海鲜同食，会引起人腰腹疼痛。所以也不能同食。
4.红枣+牛奶
红枣中的维生素会使高蛋白不易吸收，所以吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如牛奶。可以间隔1-2小时后再吃。
5.红枣+虾皮
红枣和虾皮同食会中毒。所以千万不要同食。
6.红枣+黄瓜、胡萝卜
黄瓜和胡萝卜会破坏红枣中的维生素，所以也不要同食。

Answer 3

红枣不能和什么一起煮？