好吃的家常菜都有哪些值得推荐？
1、清炒苦瓜
苦瓜具有很强的抗氧化作用，这种抗氧化成分可以强化毛细血管收缩，有利于血液循环，还能预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，并具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
2、醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
3、豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
4、紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
好吃的家常菜有：红烧鸡爪、青笋炒木耳。
一、红烧鸡爪
做法：
1、准备鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、小葱白、葱绿、生抽、老抽、盐、糖、油。
2、鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。
3、热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。
4、烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。大火收干汁水，撒入葱绿起锅。
二、青笋炒木耳
做法：
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。
2、锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断生。
3、放入红椒，以及木耳一起翻炒。
4、炒至8成熟时，调入适量盐、糖，临出锅浇碗汁，大火炒匀，即可出锅。
要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝，做到做到以下几点就行啦~
第一点是刀切。用刀切出来的土豆丝粗细均匀、棱角分明，不容易粘；
第二点是水洗。切出来的土豆丝表面富含淀粉，直接下锅炒容易黏糊，因此要清洗干净；
第三点是快炒。土豆丝炒太久会失去脆性，而且醋也容易被蒸发掉，所以要速战速决。
只要熟记这三点，简单几步就能做出这道清爽开胃的佳品了~
猪油渣小白菜
1.蒜、葱、小米椒切粒备用
2.土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点
3.把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用
4.热火倒油，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟
5.加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
将鸡翅洗净划上几道口子;
2、凉水将鸡翅下锅,抄一下以防有腥味儿;
3、用洋葱、生抽、十三香、少量红酒 将鸡翅腌上,盖上保鲜膜放在冰箱保鲜层15分钟;
清炒苦瓜，苦瓜有强之抗氧化也，此抗氧化分可强毛细血管缩，利血循环，犹豫动硬化。苦瓜尚有清热解毒之功解暑、已肿。苦瓜含赡之维生素日、心殿、钙、铁等，并有明之降血糖也，谓消渴有必效。其有必之抗病毒能与防癌之功。
