剩米饭怎么做好吃？
一、木桶饭
最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
二、西兰花胡萝卜腊肉饭
食材：西兰花50克，胡萝卜30克，洋葱20克，腊肉50克，米饭200克。
做法：
1、西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用；
2、起锅点小火，加适量冷油和胡萝卜翻炒；
3、待油变成胡萝卜色时放洋葱和切片的腊肉；
4、开大火，放西兰花和米饭继续翻炒；
5、加适量的盐和鸡精，关火，炒匀装盘就好享用啦！
三、香煎米饼
材 料
剩米饭1大碗，鸡蛋2个，盐、
胡椒粉适量，葱花少许。
步 骤
1、先将鸡蛋打散，倒入米饭中，搅拌均匀。
2、往米饭中加入适量的盐，胡椒粉，葱花，再次拌匀。
3、手上沾一点水，把米饭分成几个小团，压成扁扁的饼状。
4、起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎至米饼两面微微焦黄即可。
5、香脆可口的米饼不但能当饭吃，还能当成小零嘴呢！
米饭做成南瓜焖饭和煲仔饭都很好吃。
一、南瓜焖饭
食材：南瓜200g，大米半杯，食用油，盐，黑胡椒粉，辣椒粉（可选）
步骤：
1、将南瓜，去皮去籽，洗净，切成小块，加入少量食用油、食盐和黑胡椒粉或辣椒粉（可选），拌匀。
2、先将米饭蒸15-20分钟，至水快干的时候，将调味后的南瓜放在米饭上。再蒸大概20分钟，或至米饭和南瓜全熟。
3、最后将南瓜和米饭完全拌匀，在锅中焖10分钟再吃，更加浓郁！
二、煲仔饭
食材：大米，腊肠，鸡蛋，西兰花，胡萝卜，油，盐，老抽，生抽
步骤：
1、将大米洗净放入砂锅，水量与平时焖饭一样，盖上盖子，小火加热。
2、待汤被米粒吸走时，舀一勺油，沿着锅边壁洒一圈油。再摆上切片的腊肠，磕两个鸡蛋在米饭上。盖上盖子直至米饭熟透。
3、西兰花切小朵，胡萝卜切小块，加点盐焯水后备用。
4、将生抽，老抽倒入小碗，等量调匀，淋在米饭上。再小火加热一分钟。
5、关火，将菜摆在上面，开吃。
关于剩米饭的做饭，大多数家庭可能会选择做成蛋炒饭，其实我觉得每次都做蛋炒饭有些单调，可以选择做成虾仁芝士焗饭。
首先我们来准备材料：米饭适量、虾仁 50g、尖椒 1根、胡萝卜 1/2根、玉米罐头50g、蒜瓣3瓣、盐 3g、黑胡椒碎5g、橄榄油适量、马苏里拉奶酪适量。
材料准备好后，我们来把虾仁解冻后冲洗控水，尖椒切丝，胡萝卜切丁，蒜瓣切片。
1.平底锅内放适量的橄榄油，下蒜瓣炒出香味，然后放入胡萝卜煸炒2分钟。
2. 放虾仁和尖椒丝，调入1勺盐翻炒均匀至虾仁变色、熟透。
3. 放玉米粒和米饭，调入1大勺黑胡椒碎翻炒均匀，至米饭温热。
4. 将炒好的米饭放进耐高温的烤碗中，在米饭表面撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。
5. 将烤箱提前预热10分钟至180度，将烤碗放进烤箱中层，上下火180度烤15分钟至奶酪表面焦黄即可
