Question

电火锅在使用时应注意什么？

Answer 1

使用电火锅时，要注意下列事项：(1)电火锅应有可靠的接地线，以防锅体漏电时发生触电事故。锅体与电热盘应结合紧密，中间不得有异物，清洗时不得用尖硬物刮碰加热面。另外，也不宜将锅体放到其他热源上加热。

(2)铝火锅不宜用来煮酸性或碱性食物，也不要存放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

(3)通电前应在锅内放适量的水，严禁干烧。使用时应先插好电源线连接器一端，再插上电源端，接通电源。

(4)使用过程中，锅体温度较高，防止手指触及锅体，以免烫伤。使用中，不要推拉、振动电火锅，以防电热丝发热元件脱槽或断裂。

(5)用完后应及时拔下插头。对有调温开关的电火锅使用完毕后，必须先把旋钮开关退到“0”位置，再将插头拔离，以防切断电源时产生的电弧损坏开关触点。

(6)整体式火锅清洗时，，不应将锅整体浸入水中或直接用自来水冲洗，只能用抹布擦洗；分离式电火锅在锅体清洗完毕后应擦干锅底，以防水进入电气部分而发生意外事故。

(7)经常保持电火锅清洁，发现电热插座等处有油泥污垢时，应立即用柔软的干布擦拭，不可用湿布去擦。

(8)砂锅型电火锅为陶瓷器皿，洗涤时一定要避免重撞冲击，严禁干烧，液体面必须高出篦子后才能通电，以免烧坏电热元件。同时，在加热过程中应随时搅拌，使液体流入底部，以防干烧，另外也不应炖煮黏度较大的食物。