Question

微波炉怎么烤蛋糕的方法

Answer 1

微波炉做蛋糕方法一，材料：面粉 ，白醋 ，糖 ，鸡蛋 ，牛奶做法：1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着；2、 加入黄油打匀；3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里；4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状；5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来；6、放进微波炉加热3分钟。制作小技巧：打鸡蛋的时候可能有点累，最好用手动打蛋器打，因为手动打蛋器价格便宜，和自动打蛋器差不了多少。如果家里没有自动打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起来，再去打蛋，这样也可以快不少。

微波炉做蛋糕方法二，材料：奶油奶酪180g，安佳无盐黄油50g，消化饼干100g，魔芋粉1汤匙，酸奶200g，牛奶200ml，鸡蛋黄1个，鸡蛋清2个，糖40g做法：1、先将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化。），讲消化饼干压碎，加黄油中搅拌；2、将一汤匙魔芋粉（减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉代替果胶的。），缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠。静置几分钟；3、奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g；4、将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀；5、将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌；6、将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡。）干性发泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了；7、将蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌；8、将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可。

Answer 2

原材料：

【主料】：鸡蛋三个、低筋面粉70克

【配料】：牛奶55克、红枣三个、白砂糖30克、玉米油15克、柠檬汁几滴

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、红枣去核切成末。

3、蛋黄里加入牛奶、植物油，拌匀。

4、将低筋面粉过筛加入、加入红枣，上下翻拌方式拌匀，切忌转圈搅拌以免起筋。

5、蛋清里加入白砂糖、几滴柠檬汁。

6、用打蛋器打至可以拉出坚挺的尖角，很多朋友建议糖分次加入，多吃测试，一次加入没问题，先低俗打，打到粗泡就逐渐转到高速打至硬性发泡。检查蛋白是否打发到位，可以将打蛋盆倒扣过来，如果蛋白不流动就可以了。

7、先加入少量打发好的蛋白，将面糊调匀。

8、分次加入蛋白，上下翻拌、切拌方式拌匀。仍然不要用转圈方式搅拌。

9、倒入纸模中，不要超过八分满，我这个太满了，烤的时候溢出来了。

10、放入微波炉里高火六分钟即可。

小贴士：

一、建议用口径大一些的模具，尽量做薄一点的蛋糕，这样时间快，受热均匀；我这个纸杯装的做出来的成品挨着纸杯边缘有点湿，在北方干燥的气候下放一会刚好；

二、微波炉功率不同，模具不同，时间都不同，一定要先少设置时间，注意观察。

Answer 3

材料：
面粉、白醋、糖、鸡蛋、牛奶
做法：
1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。
2、 加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
小诀窍：
打鸡蛋的时候可能有点累，最好用手动打蛋器打，因为手动打蛋器价格便宜，和自动打蛋器差不了多少。如果家里没有自动打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起来，再去打蛋，这样也可以快不少。

Answer 4

把面和好面里加白糖，鸡蛋，牛奶，然后把发好的面放到做蛋糕的模具里，放到微波炉里，按下烤蛋糕的键子就可以了。

Answer 5



1.微波炉加热能够制作蛋糕，提前准备鸡蛋黄5个。蛋白质5个。白砂糖90克。将低筋面粉90克筛粉。蛋白质加白砂糖，用电动打蛋器打成湿性发泡，放进鸡蛋黄。打至蛋糊粘稠就可以。放进低筋粉。左右搅拌匀称。微波加热器皿刷过油，倒进蛋黄液震几下，将大汽泡震出去。放进微波炉加热火灾2分钟，低火2分钟就可以。取下脱模放凉。割开摆盘，就可以享受。



2.做微波炉蛋糕需要提前准备生鸡蛋、qq糖和炼乳，取鸡蛋清加小量糖，用打蛋器打者出泡。再放糖再打，糖要分3次加微信好友蛋白质里，打进蛋白质能够立起来就好了，大约5.6分钟的时间，蛋黄加少量糖和1勺炼乳拌和，把蛋白质分3次添加鸡蛋黄里拌匀称，拌好的鸡蛋黄产生面粘稠，装进器皿放进微波炉加热里烤蛋糕键4分钟，取QQ糖做镜面玻璃，糖9粒微波炉30秒，生日蛋糕切完抹上QQ糖酱。



3.懒人版微波炉蛋糕，提前准备普通面粉 1一茶匙（15ml,相同）、玉米粉 1一茶匙、低糖巧克力粉 2一茶匙、糖 2一茶匙、牛乳 3一茶匙、生鸡蛋 1个、溶化无盐黄油或无气味食用油 2一茶匙、朱古力碎，全部原材料放到一个容积中搅拌均匀成面浆，放进可微波加热的小盘子或马克杯，玻璃茶杯等，历经试验，最好大些的马克杯，由于较为深，不容易加温的情况下溢出来，高火，转2分钟，这期内生日蛋糕会涨的十分高，过一会儿又落下，取下后置放一会儿，让生日蛋糕管理中心一部分再次完善，此刻生日蛋糕应该是很湿的，随后就可以立即拿勺挖着吃就可以。