如何开好水果店?
2022-12-07 · 百度认证:IT168官方账号,优质数码领域创作者
开好一家水果店要注意以下几点:
1、有利的地理位置:
开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。
2、店名店面与众不同:
水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对过也许还会有很多的水果店,如何让自己的水果店显眼一点,水果店的名字是其中一个重要因素,然后是店铺装修,要吸引人,能把顾客吸引过来,才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名,显得生硬,还没有用自己的体型命名好点,比如胖大婶水果店,亲切还自然,店面可以设计色彩搭配合理,有个性,有韵味,让人有好奇心。
3、环境洁净舒适:
水果店内一定要环境洁净,给人一种舒适感,虽然店铺不大,但让人感觉很精致,布局合理,还能闻到瓜果飘香的味道,让人心旷神怡,心情很舒畅,很清新,不同摆放的水果之间要留有足够的空间,小道,让人便与挑选。
4、物美价廉质量有保证:
水果店必须保证水果新鲜口感好,所以进货不能贪便宜,进一些不好的水果,还有价格方面,有些水果价格要低于其它水果店的,但不是全部水果都要低,避免恶性竞争,部分水果价格低,是为了吸引顾客。
拓展资料:
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开好水果店注意事项:
1、注意天气。水果产地的天气变化对水果的价格影响很大,应季水果的消费也跟天气息息相关,比如下大雨了,西瓜的销量肯定会下降。
2、水果摆放。摆放的有层次感会吸引消费者的注意,重要的是根据水果的容易腐烂程度摆放,防止堆叠损坏。也要方便客户挑选。
3、库存管理。这个几乎决定一家水果店的成败,非常重要。进货当然是选择热销的水果,要根据自家店铺的经营数据去决定进货,比如昨天哪种水果销售了多少,我们可以预估一下今天的销量,或者是上周同期水果的销量,预估今天的销量,这样就不会产生滞销。
4、次品处理。因为水果很容易损坏,所以次品的处理办法就很重要了,可以打包特价卖,也可以榨汁或者做成沙拉卖掉。
5、收银系统。很多店铺都是只要一个电子秤就开业了,是节省了成本,但是数据无法沉淀下来,店铺开了很久也没积累到真正的经验,不能详细的了解店铺的主力消费群体和消费习惯,哪些产品好卖,哪些产品利润高,找出店铺的核心产品。
2024-04-11 广告
1、懂水果是最基本的知识储备
平时多去看看水果的营养价值,送礼代表的寓意,对什么健康有帮助等等,这些都非常熟悉了之后,顾客来买水果的时候,很多顾客也会说一说自己买水果是基于什么需求,要让水果店推荐一下卖什么水果合适,这个时候自己的知识储备就是很好的推销话术,自己很自信的跟顾客推介的时候,顾客的信任感就会建立起来,这样品牌形象分就会高很多,这其实也是营销的一部分,品牌印象一定会在未来变成实实在在的销量。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。平时多去看看水果的营养价值,送礼代表的寓意,对什么健康有帮助等等,这些都非常熟悉了之后,顾客来买水果的时候,很多顾客也会说一说自己买水果是基于什么需求,要让水果店推荐一下卖什么水果合适,这个时候自己的知识储备就是很好的推销话术,自己很自信的跟顾客推介的时候,顾客的信任感就会建立起来,这样品牌形象分就会高很多,这其实也是营销的一部分,品牌印象一定会在未来变成实实在在的销量。
2、陈列要有量感冲击力
水果陈列就是要有量感,水果要整齐干净,从视觉上看过去,水果有冲击力,顾客都喜欢走进店里面,琳琅满目的感觉。做水果陈列是一种感觉的东西,是一种整体的感觉,需要兼顾配色,水果销售次序,装饰搭配,包装摆放。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。一开始不要做的完美,先做到整齐划一,比如标签朝向统一,果径朝向统一,果堆大小统一,这样下来整体就会好很多。然后自己多去看看别人怎么陈列,自己要多注意细节,一定要有感觉,后期对假底,假叶子,假树等其他装扮才能得心应手。
3、水果要预定好上架价格和处理价格
每种水果拿货拿回来后,都有一定的存放期限,而且拿出冷库后,上架的期限更短,这个时候的水果定价就有两个价格,刚刚拿货回来,如果口感还可以就上架出售,上架时就有一个上架价格,因为这个时候新鲜度和口感都不错,价格会相对高一些。然而存放时间久了之后,口感会下降,这个时候的价格要进行降价处理,水果就会有一个处理价。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。比如猕猴桃刚拿回来的时候,可以定价6块/个,但是猕猴桃一般放了七天就会坏掉,七天后基本上就是直接扔掉不能卖了,当猕猴桃五天没有销售出去的时候,那么就要考虑降价出售了,打折促销也要卖出去,比如10块三个。
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