南北方习俗差异有哪些?
以过年习俗为例:
第一、“小年”时间不同老逗
北方的小年是腊月二十三,南方的小年是腊月二十四。在“小年”这一天,南北方共同的习俗都是祭灶、扫尘。传说这一天是灶王爷上天的日子,所以家家户户都会将灶王爷的画像摆上供桌,然后旁边放上糖果、清水、料豆、秣草。
这后三样是给灶王爷升天是坐骑的备料,糖果则用于堵灶王爷的嘴。让他“上天言好事,下界保平安。”同时,这一天还要打扫屋子、刷洗锅碗瓢盆。寓意:将一年的污垢和晦气清除出门。
第二、除夕主食不同
在北方,一家人围坐一旁,边看春晚便包饺子是一件习以为常的事。为了讨个吉利,北方人在包饺子时还会放入硬币、糖、花生做尘、枣子、栗子等喜庆的彩头。因为饺子的外形与元宝很像,所以又有“新年大发财,元宝滚进来”之意。
而南方人主食则以年糕或汤圆为主。因为年糕的谐音是“年高”,寓意一年更比一年高,日子越过越红纯含禅火。而黄、白色的年糕或汤圆,则象征着黄金。白银。在大年初一,北方也是吃饺子,南方还是吃汤圆。
第三、初二南北方早餐不同。在初二这一天,北方第一餐要吃面,南方则吃的是开年饭。北方吃面的习俗来自农谚“初一的饺子初二的面”,做的面还必须是前一天做饺子剩下的。取意“条条顺”,新的一年凡事都顺顺当当。
南方的开年饭除了要吃一些寓意较好的菜品外,一些经商的人还会用生菜铺金针菇,取意“生财”或“金钱满地”。同时,初二这一天还是出嫁的女儿回娘家的日子。女儿和女婿同回娘家,所以这一天又被称为“迎婿日”。