Question

糖醋鱼怎么做好吃？

Answer 1

鲤鱼1条；干淀粉适量；亨氏番茄酱适量；李锦记泰式甜辣酱适量；糖适量；盐适量；莎吉亚葵花籽油适量

做法

鲤鱼一条，不要选太大的，太大了锅装不下。做的时候清洗一下，，用厨房纸巾吸干表面水分，去掉鱼身两边的腥线，然后在鱼身上斜切花刀，花刀要打的深一点，但是别切断了，炸出来才会明显。
鱼身裹上淀粉，把鱼拎起来抖去多余的淀粉。只留薄薄一层就行，所以上一步鱼皮一定要擦干。
倒入莎吉亚葵花籽油烧热，油量比平时炒菜稍多一些。把鱼滑入油里中火炸至两面金黄。一定要等一面定型了再翻另一面，沾不到油的地方可以稍微倾斜炒锅，借助勺子把油往鱼身上淋。
两面都炸好，等油温再升高一点，把炸熟的鱼再放进去复炸一次，这一步可以使表皮更脆，也能逼出多余的油份。这一步不要炸太久，半分钟即可。扎好的鱼捞出来控一下油，可以放在厨房纸巾上吸油。
锅中只留一点底油，放入番茄酱、泰式甜辣酱和白糖翻炒。比例是2:2:1。炒到冒泡加一小碗水。水煮开加适量盐调味，把鱼放进锅里大火继续煮。
用勺子把汁不断的浇在鱼身接触不到汤汁的地方，这样就不需要给鱼翻面防止破坏形状。汤汁快烧干的时候可以倾斜锅子。
汤汁收到黏稠关火。番茄酱甜辣酱还有白糖都有黏稠作用，所以不需要勾芡。

Answer 2

糖醋鱼呀，怎么做好吃呢？首先呢，就是将糖醋鱼调汁汁要调好，这样做出的鱼才好吃啊，所以说呢，还是首先调汁啊。

Answer 3

糖醋鱼的做法是非常好做的，也应该将鱼去除内脏，切成花刀，放入锅中用油炸，然后加入糖醋各种调料，加入汤汁炖着15分钟之后带汤收干了，这种糖醋鱼是非常好吃的

Answer 4

糖醋鱼怎么做好吃？首先把鱼收拾干净，控干果子，粉面子，在油锅里煎两面煎黄，然后倒上佐料，其中，必须多放糖和醋，这样做出来的汤糖醋鱼怎么做好吃？首先把鱼收拾干净，控干果子，粉面子，在油锅里煎两面煎黄，然后倒上佐料，其中，必须多放糖和醋，这样做出来的糖醋鱼非常好吃

Answer 5

糖醋鱼的口感就是酸甜口味的选择的鱼，一般都是草鱼或者鲤鱼，主要就是鱼要炸的比较嫩