种植白菜对土壤的肥力有很高的要求，要求土壤有较高的湿度，适宜种植在土壤肥沃，排水较好的土地上。
白菜比较喜光，适宜种植在光线足够好的地方。光线不足将会严重影响到白菜的产量，但是夏季也要制定一定的防护措施，避免灼伤叶片。
喜欢吃大白菜的吃货朋友们，你们知道大白菜怎么样被种出来的吗？大白菜的吃法很多，价格相对也是比较便宜的，营养也特别丰富好吸收，还能有效的减肥。小农这就来说说大白菜的生长历程。
最适合种植大白菜的时间：1.大白菜的品种有好多种，所以它的种植时间一般在八月初，八月中旬，八月下旬和九月初，都是在秋季种植。
2.土地和施肥条件：大白菜比较耐寒冷，也喜欢温暖的环境，所以南方的环境和北方的环境都可以种植；对于土地的土质也不挑剔，不过相比之下还是比较喜欢土质松软肥厚的生长环境；在准备播种大白菜之前第一就是把土地翻新松土下，施施肥。把土地深耕大概三四十厘米深，然后排菜垄，菜垄和菜垄之间留有十五厘米左右宽度的沟，留作灌溉浇菜之用。在深耕的土地里撒进去一些腐熟的有机肥料，每亩地大概6000kg左右，和一些氮磷钾复合肥45克左右，掺半均匀在土壤里。
3.如果你生活的城市是偏北方，比较好你冷的城市，在播种大白菜的时候大白菜种子要选择不怕寒冷、不容易生病，逆生长能力特别强的种子，播种的方法还可以根据你种植的范围来选择用撒播，坑播，又或者是农机梗播。如若是自己家里开个小菜园就比较适合坑播或者直接撒在土壤里播种了；如果是大范围包地种植大白菜就可以直接用农机播种了。
4.播种的种子的多少，一般情况下每亩地一斤左右大白菜的种子。培育的大白菜苗长出来以后根据生长的密集程度适当的移株分载一下，保持菜牙与菜牙之间有合适的生长距离，如果天气、温度还有土壤的湿度和肥沃度比较优良的情况下也可以让白菜苗与白菜苗的生长距离密集一些，等到白菜苗长到四到五片叶子的时候可以在比较稀疏的地方补种一些白菜苗。补种的菜苗可以从菜苗比较稠密的地方移栽。补种完白菜苗以后适当的清除一些杂草和很小的菜牙苗以及生病的菜苗。
5.等到白菜苗长到六七片白菜叶子的时候，就可以大范围的移栽了，主要是为了给大白菜足够的生长和空间。移栽的环境和温度不适合太阳直射或者太冷的环境；能增加大白菜的高成活率，移栽的时候要让每一颗大白菜与大白菜之间的距离保持在20厘米左右，移栽完成以后要马上浇水，让土壤保持一定的湿润度。在移栽完成以后的每天早上和晚上都要给大白菜浇一水（雨天除外），连续浇水三天左右就可以了。
6.对于大白菜的管理，一般都是在种植之前把土地施好肥料以后，后期就不用再怎么样施肥了。大白菜一般情况下是产量超级高的，所以一般都是在移栽以后第二次施肥一次，施肥的时候直接将肥料撒在白菜苗两边的根旁边，然后直接浇水在撒有肥料的根旁边，能促进肥料的吸收。
7.大部分大白菜长到形状和莲花差不多的形状时，追加施肥硫酸铵肥每亩地60斤左右；过磷酸钙肥每亩地30斤左右。等到大白菜的菜心长出菜包心的时候再继续追加施肥硫酸铵肥四十斤左右。注意这期间要定期的根据土壤的干湿度来给大白菜浇水。长到莲花形状的时候就不要浇水或者少浇点水。大白菜长出菜包心的时候，追加施肥第三次以后开始吧周围长相散开的大白菜叶的往里收，知道全部收完包住菜包心，用绳子捆绑起来，可以让大白菜更快的长出白嫩嫩的白菜叶。这段生长时间里要多注意浇水。
要每天每时每刻时的保持土壤的湿度。大白菜是最好种植成活的，而且包心以后基本不需要防病虫的侵害，也不用喷洒农药，吃起来有健康有甜脆。我就超级爱吃大白菜的，比如平时吃个火锅，就往里面加好多的大白菜，吃鸡来解腻又甜脆。有肥嫩；再或者自己平时做饭炒个大白菜炒麻馓子或者糖醋大白菜，吃着超级美味好吃。还特别过瘾。大白菜还特别便和划算，吃再多也不怕。
