Question

醪糟可以直接生吃吗？

Answer 1

问：醪糟可以直接生吃吗？

答：您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

答：醪糟可以直接吃。南方习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”“生米酒”“生醪糟”。以湖北孝感的“孝感米酒”（湖北多称为“伏汁酒”）为例，当地人以生吃和加白水吃为主。米酒，又叫酒酿、甜酒。旧时叫“醴”，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称为“米酒”或“甜酒”。