Question

山桃核多少钱一斤哪里收啊？

Answer 1

山桃核价格，网上报价一斤18元。

山核桃食谱

山核桃枫糖饼干

食材清单

低筋面粉 80克

全麦粉 20克

山核桃仁 20克

盐 一小撮

玉米油/淡味菜籽油 2汤匙

枫糖浆 2汤匙

烹饪步骤

1、所有材料备齐

2、先将山核桃仁放入预热至120度的烤箱中，烤15分钟左右，直到有香味出来即可。

3、烤好的山核桃用料理机打碎，放在一边备用。

4、将所有干料，包括山核桃碎，放进搅拌碗拌匀，然后加入玉米油/菜籽油，用手抓拌至面粉不沾手。加入枫糖浆，混合均匀成一个面团。

5、把面团擀成8mm厚的面皮，用饼干模具整形，然后用叉子在每个饼干中间扎出气孔，摆在垫了烤纸的烤盘中，烘烤25至30分钟（请根据自家烤箱调节）

花生酱山核桃雪球

食材清单

花生酱 50克

黄油 50克

细砂糖 10克

盐 1克

低筋面粉 140克

山核桃仁（碧根果) 56克

糖粉（出炉放凉后撒上） 适量

烹饪步骤

1、烤箱150度，将核桃仁烤香。约10分钟

2、黄油切小块。第2步(花生酱山核桃雪球的做法)

3、将盐、黄油、面粉、细砂糖、花生酱放入料理机，用最低档位混合。

4、混合好的样子)

5、再看一下混合好的样子，比较粗糙。

6、取出烤好的核桃切碎。烤箱预热至170度

7、混合拌匀。（不用成团）

8、用手抓一小把整形成小球。

9、差不多16至17个。放入烤箱，170摄氏度，20至25分钟。

10、放凉后撒上糖粉。

山核桃酥饼

食材清单

低筋面粉 150g

黄油 100g

山核桃 60g

细砂糖 20g

海盐 3g

椰蓉 20g（可选）

椰浆粉 15g（可选）

烹饪步骤

1、备齐材料，黄油如果是在冷冻室拿出来的，那得切成1厘米左右的小方块，入冷藏室保存

2、将山核桃放入烤箱150度，烤4分钟，把香味烤出来即可，烤好就取出晾凉备用

3、取一盆，将低筋面粉、椰浆粉，筛入盆中

4、然后将黄油块，椰蓉、海盐，也一并放入，带上手套，大概拌匀，搓成粗玉米面的状态即可

5、再将烤好的山核桃也倒入，稍微拌均匀即可，千万不要过度搅拌

6、这时烤箱预热160度，烤盘铺油纸，然后揪一团放上，记得要保存每个团子有5cm的距离，因为烤之后会膨胀

7、预热好的烤箱，放入托盘，中层，160度，上下火，25分钟左右

8、烤好后，马上取出晾凉

9、最后撒糖粉，装入密封罐保存即可.

山核桃黄油酥脆饼

食材清单

山核桃仁 80克

黄油 110克

细砂糖 50克

普通面粉 160克

盐 0.5克

香草精 4克

烹饪步骤

1、将山核桃切碎，不能用破壁机打碎哈，要保留山核桃的颗粒口感，所以用刀切成小碎粒就好。第1步(山核桃黄油酥脆饼的做法)

2、打发室温黄油至黄油发白。注意:如果室温太高，会让黄油融化掉，所以最好是25℃左右室温下的黄油状态，偏软，但是没有融化。

3、加入细砂糖，继续打发，将黄油和细沙糖打到一个比较轻盈的状态，这个过程大概5分钟。然后加入香草精，盐，面粉，低速搅拌

4、加入山核桃碎粒然后拌匀。

5、先揉成12个圆球，在烤盘上摆好，再压成饼状。

6、图中是入烤箱之前的样子。第6步(山核桃黄油酥脆饼的做法)

7、入烤箱，350℉，或者175℃烤15分钟，再查看饼干颜色，要达到边缘颜色开始变深，就可以取出来了。为了上色均匀，中途可以转一下烤盘方向。刚出炉时会有些软，不要动它，放在架子上晾凉以后再去品尝