土豆包子肉馅的做法？
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亲亲，很高兴为您解答：土豆包子肉馅的步骤是：1.五花肉切丁，肥的分开，土豆、洋葱 、小葱切丁，起锅放少许油爆肥肉，出油后放入葱末爆香，放入五花肉丁炒熟，淋上少许料酒，加入土豆丁一起翻炒，加入调料调味，馅料炒熟盛出放凉，放入冰箱冷藏2小时左右（过夜也可以）2.150克全麦面粉和450克中筋面粉放入盆中，加入酵母、泡打粉、糖、猪油拌均匀3.温水两杯。面粉与水的比例约为1:0.5，面粉四杯 水2杯，慢慢倒入混合均匀，不要一下子全部倒进去，以防太软。4.厨师机慢3速3分钟、转4速3分钟，不需打出手套膜，面团光滑柔软就好了。5.醒面约30分钟左右，不需发酵至两倍大。擀成中间厚边薄的皮。6.包好放入屉中盖上盖子，醒发约四十分钟，手指轻轻碰触，感觉包子变轻变大。6.开火蒸15分钟，关火，盖子开一小缝焖3-5分钟，开盖取出。煊软香喷喷的包子做好了！
咨询记录 · 回答于2022-07-29
土豆包子肉馅的做法？
亲亲，很高兴为您解答：土豆包子肉馅的步骤是：1.五花肉切丁，肥的分开，土豆、洋葱 、小葱切丁，起锅放少许油爆肥肉，出油后放入葱末爆香，放入五花肉丁炒熟，淋上少许料酒，加入土豆丁一起翻炒，加入调料调味，馅料炒熟盛出放凉，放入冰箱冷藏2小时左右（过夜也可以）2.150克全麦面粉和450克中筋面粉放入盆中，加入酵母、泡打粉、糖、猪油拌均匀3.温水两杯。面粉与水的比例约为1:0.5，面粉四杯 水2杯，慢慢倒入混合均匀，不要一下子全部倒进去，以防太软。4.厨师机慢3速3分钟、转4速3分钟，不需打出手套膜，面团光滑柔软就好了。5.醒面约30分钟左右，不需发酵至两倍大。擀成中间厚边薄的皮。6.包好放入屉中盖上盖子，醒发约四十分钟，手指轻轻碰触，感觉包子变轻变大。6.开火蒸15分钟，关火，盖子开一小缝焖3-5分钟，开盖取出。煊软香喷喷的包子做好了！
还能为您提供的相关信息是：用料 土豆3个五花猪肉450克鸡精1勺葱2根盐适量克黄豆酱1汤匙甜面酱1汤匙柱侯酱1汤匙老抽1汤匙糖、麻油适量十三香少许洋葱1个小葱2棵全麦面粉150克中筋面粉450克酵母6克白糖10克泡打粉3克猪油1汤匙温水300克
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