Question

生肉不冷藏能放多久

Answer 1

问：生肉不冷藏能放多久

答：视情况而定。肉不放冰箱，冬天常温下可放1到2天，如果是夏天，应将肉摊开在一个大的容器中，用盆装上冷水，把猪肉的容器放在水中，再将盆放在阴暗、通风的地方，通常肉能放2到6小时。通常肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月，最多不能超过半年，冷冻温度常在零下15-16℃。随着保存时间越来越长，肉的营养会流失，口感也会变差。建议需要时再购买，每次购买应适量。

答：生肉不能放冰箱一般来讲，不能超过一天。因为生肉是很容易附带细菌的，同时，你放去冰箱，生肉原有的鲜味很快就没有了，我们煮出来的菜就不好吃了。而且把生肉放进去冰箱，一定要用保鲜膜包着，不然十分容易和其他食物的味道混在一起。严格的说、生肉放在无任何冷却的空间，即使是可以保存些许日子，也会产生大量的细菌对人体产生危害。但是、1您可以接一盆凉水将生肉装在另一个容器内、然后、将盛有生肉的盆放入。然后两个盆都封好(用塑料布、袋子一类的就可以)2、将生肉用食用盐在表面戳擦一层、然后、密封可以长期放置而不坏;3、表面用盐后挂在通风日光照不到的地方(变成蜡肉了);4、用油炒熟加盐、酱油，也可以放几天

答：因为，空气中漂浮着很多细菌，因人体抵抗力强，对人体没有很大的影响(除非皮肤表层破了)但是对那种生肉类的东西侵蚀性很强，时间长了，细菌会生的更多，自然把肉类的东西当成生存的地方，时间越长细菌越多，变质的就更厉害，你可以实验一小，把一个苹果咬几口不密封放在哪里，马上苹果露在外面的就会变了色的，所以生肉不放在冷冻室会变质。

答：养殖专家表示,由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市,因此如果一两天内没有食用完,可以放入冷藏箱,否则,必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。而针对保质期问题,如果是真空包装、无菌处理,1年到18个月的保质期是可以做到的,但一旦拆开包装,这个保质期限就急速缩短了。一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃,“随着保存时间越来越长,猪肉的营养会流失,口感变差,另外还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’,不适合再食用。”以上就是生肉放冰箱的时间，三顶养生提醒您，生肉还是要趁新鲜食用。

答：猪肉不放冰箱的话，冬天在常温下可以放3-4天，夏天只能放1天，1天之后可能就会有味。因为冬天的气温较低，所以更好保存一些，如果是夏天，猪肉在很短的时间内会变得不新鲜。

答：我们在买猪肉时，往往会多买一些，如果三天肯定吃不完，可以把猪肉放进冰箱冷藏室，这种情况下，可以保存一个星期左右。

答：如果买的猪肉较多，很长一段时间内吃不了，我们可以放进冰箱冷冻室储存，至少可以存放三个月，但是随着储存时间的变长，猪肉的食用口感会变差。

答：如果就是不想放进冰箱保存，还可以采用风干法，先将猪肉切成块状，然后再串起来放在多风的地方，直到风干即可，这样的话可以保存半年左右，但是要时刻注意保持通风。

答：也可以使用盐水法，先将水煮沸，倒入盐和胡椒粉，然后把肉放入其中，这种方法差不多可以坚持三天左右。

答：当肉不放冰箱的时候，一般来讲，其保存时间不能超过一天，因为生肉是很容易附带细菌的，于此同时，也不建议把肉放进冰箱保存，会使肉原有的鲜味很快就没有了，煮出来也会影响口感。肉肉是多种矿物质的较好来源，其中钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异，蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上。肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源。

答：这取决于季节和猪的屠宰卫生条件。一般而言，从超市购买回的肉，夏季在室内常温下防置不超过6小时，冬季防置时间不超过8小时。