厨房的作用
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厨房的作用准备食物并进行烹饪。
厨房是可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具、流理台及储存食物的设备。
纵观中国历史上厨房格局的演变,它一方面取决于生产力的发展,另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变,厨房的功能性逐渐走向合理。
扩展资料:
厨房的装修技巧:
1、操作平台高度
在厨房工作时,操作平台的高度对防止疲劳和柔性车削起着决定性的作用。当长期屈伸20度时,腰部会有很大的负荷,长期背痛也会伴随。因此,必须根据自身的高度来决定平台的高度。
2、 灯光布置
厨房照明需要分为两个层次,一个是整个厨房的照明,另一个是洗涤、准备和操作的照明。后者一般在柜体下部设有局部照明灯、方便的开关装置、性能良好的抽油烟机,足以烹饪。
3、 嵌在厨柜中的电器设备
威望区的面积相对适中,为了方便,厨房里也带上了电器。根据每个人的不同需要,冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等可以布置在橱柜的适当位置,便于打开和使用。
参考资料来源:百度百科—厨房
蔬东坡(北京木屋时代科技有限公司)_
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中央厨房根据不同的分类标准可以分为以下几种:1. 按业态分:团膳业中央厨房;快餐连锁业中央厨房;火锅连锁业中央厨房。2. 按配送模式分:全热链配送式;全冷链配送式;冷热链混合配送式。以上就是中央厨房的分类,希望对解决您的问题有所帮助。
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