Question

五味子怎么吃最好？

Answer 1

五味子最好是泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等。例如：

五味子茶的做法：

1、五味子摘掉枝叶

2、将五味子洗净，用清水浸泡五分钟

3、放入加有水的陶器或瓦煲中

4、大火煮开后转小火煮30分钟左右，慢慢去掉浮沫

5、用茶滤滤去五果肉

6、梨洗净去皮，用模子压成花

7、待煮好的茶不热了，放入蜂蜜拌匀即可。

五味子味酸甘，性温，具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的作用，常用于久嗽虚喘，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴等症，它并无明显的毒副作用，通常情况下是不建议直接食用的。

原因有如下几点：

原因一：《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，五味子味酸甘，其味道并不是所有人都能接受。

 原因二：五味子可补五脏，尤其补肾，具有一定的滋补作用，直接嚼服，其药效比较难被肠胃吸收，一般来说煎汤熬煮之后其药物成分更容易被析出，更容易被人体吸收，起效速度会更快。

参考资料来源：百度百科-五味子