Question

豆腐能放几天？

Answer 1

豆腐可以冷藏1-3天。

将豆腐用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，可以放1-2天左右。将豆腐彻底浸泡在食盐水中冷藏保存，可以放2-3天左右。如果豆腐出现发粘和发酸的情况，则说明豆腐已变质，不能继续食用。

豆腐的选购技巧

第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。

第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。

第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。