牛胃结构图

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牛共有四个胃,前三个胃为制食道变异,即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶),最后一个才是真胃(皱胃)。


牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。


牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。



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牛吃下食草后首先到达瘤胃,瘤胃呈囊状,内壁长有很多乳头状的“肉瘤”,牛将食草吞下后在这里储存起来。网胃呈网状,其内壁突起,食草碾碎后在这里与内壁摩擦后,再上升回到瘤胃,刺激瘤胃产生呕吐反射,食草便会重回口中,牛便开始进一步咀嚼,这就是所说的反刍。


接着,碾碎的食浆进入网胃,经过网胃的过滤,又进入重瓣胃,在这里,大量的水分被吸收,从而使食浆变稠,这样不会稀释皱胃里的消化液了。最后,这些变稠的食物被运送到皱胃中,皱胃长有消化腺体,可以分泌大量的消化液,对事物进行真正意义上的消化,从而为牛全身供应充足的营养。

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2023-08-27 广告
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