Question

什么是酒吧营销？

Answer 1

酒吧营销是指利用酒吧进行一系列的营销活动。

一般酒吧营销都是指营销人员通过合理的方式、方法，将酒吧的特色和亮点推荐给客人，达到多赢的目的。酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。

其实，很多酒吧通常都会有自己固定的客源，所以酒吧营销的对象也一般是这类团体，偶尔也会一些新的顾客，也能够成为销售额的一大部分。而面对这些“老顾客”，最重要的是懂得如何抓住他们的心，一定要清楚在众多酒吧中他们唯一选中了这件酒吧的原因，知己知彼，才能够在信任的基础上开始酒吧营销工作。

2008年曾经有一本书出版，名为《酒吧经营管理之道》，本书介绍了酒吧经营管理的基本问题和细节问题，包括营造酒吧特色、酒单筹划与酒水定价、员工管理与培训、日常营业管理、原料采购与仓储管理、酒吧营销与服务管理、酒吧成本控制和财务管理等。书中还例举了成功酒吧的经营管理之道，供酒吧经营管理人员揣摩思考。