Question

哪些食物是不健康的？

Answer 1

　　世界十大不健康食物
　　1.西多士
　　- 因为用油炸，卡路里偏高，而食时再加上牛油及糖浆，牛油的饱和脂肪亦高
　　2. 蛋挞
　　- 挞皮中有猪油成份，加上蛋黄，脂肪含量会很高
　　3. 雪糕
　　- 含高饱和脂肪及糖分
　　4. 即食面
　　- 城市人工作繁忙，多纯粹吃一碗面条便算一餐，热量高，营养极不均衡
　　5. 烧味
　　- 肉类以高温烧烤时，滴下的油分会令一些致癌物质附在上升的空气中，因此有可能附在肉类上，另外烧味的表面黏腻，如果食肆处理不当，例如长期将烧味暴露空气中，便会沾上尘埃，容易滋生细菌
　　6. 炸鸡排
　　- 鸡排的脆皮含高油分，增加体内脂肪及胆固醇
　　7. 薯片
　　- 薯仔本身是健康的食物，但经油炸后，内里的纤维及维他命C会被破坏，此外亦含高油分、高味精及盐分
　　8. 炸薯条
　　- 将薯仔制成条状后炸熟，再以盐调味，某些食肆则加味精调味
　　9. 炸鱼蛋
　　- 油炸后含高油分。事实上，鱼蛋的鱼肉成份并不多，并不可以它来代替吃鲜鱼。有些制造商可能为了增加鱼蛋的弹力，会加入一种叫水杨酸的成份，如果长期食用，水杨酸会积聚体内，有可能损害肝脏或肾脏
10. 鸡蛋仔 - 热量颇高
其他不健康食物
　　一、油炸类食品
　　1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
　　2、含致癌物质
　　3、破坏维生素，使蛋白质变性
　　二、腌制类食品
　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统(对肠胃有害) 3、易得溃疡和发炎
　　三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)
　　四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担) 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品
　　1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 六、方便类食品(主要指速食面和膨化食品) 1、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝) 2、只有热量，没有营养
　　七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 1、破坏维生素，使蛋白质变性 2、热量过多，营养成分低 八、话梅蜜饯类食品(果脯)
　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)
　　九、冷冻甜品类食品(霜淇淋、冰棒和各种雪糕) 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品
　　1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首) 2、1只烤鸡腿=60支烟毒性
　　3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)