Question

我的红豆为何就是煮不烂？

Answer 1

以前没煮过红豆汤但经常煮绿豆汤喝。今年妈竖拿妈给了我一包隔年红豆。这个月我煮了3次每次都是失败的。 第一次我把红豆浸泡了6个小时左右，在晚上用炖之宝炖了一个晚上，（晚上十点左右到早上6点左右）早上起来一看，水是红的 ，但豆豆还是一粒一粒的，里面的米粒倒已经变糊状了，尝了一口红豆，还是磕牙的那种硬硬的，我认为是浸泡时间不够吧。 第二次我索性把豆豆泡了2天又用炖之宝炖了一个晚上（晚上8点到早上6点），可这些可爱的豆豆一点也没有被我的钟爱所打动，始终无动于衷，一粒一粒的清晰的在炖之宝里面欢快地跳跃毕薯着 ，像是在挑衅我——你拿我们没法吧。我有点焉了耶，这种方法要是煮绿豆早就稀巴烂了555555 第三次我在百度里查找看到有人提议说不要浸泡红豆，红豆越浸泡就越煮不烂，还有人说要在冰箱里冻手纤者2小时，更有人提议说要在煮的过程中不断的去兑一些冷水这样就能煮烂了，于是我信了。在冰箱里冰了2小时取出来不浸泡直接煮，再在中途不断的加冷水，可煮了5小时看了还是原来样，一粒一粒的红豆清晰可见。 这下我真火了，把豆豆带汤全倒进豆浆机里进行搅拌，哈哈终于见到红豆变成渣了，我开心啊，心想 我真是太有才了O(∩_∩)O~亲别吝啬你们的天才赐教一二

Answer 2

红豆总是煮不烂，教芦戚你几个窍门，现在知道还不晚，马上告知家人，红豆太硬煮不烂？用对戚卜方法，5分钟软烂开花，看完记得告诉家高哗穗里人

Answer 3

我也是这经历，到现在都不知道原因