Question

自制潮汕菜头丸的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料  

白萝卜    2个    

红薯粉    100克    

花生    半小碗    

盐    一点点    

自制潮汕菜头丸的做法  

• 白萝卜抽丝，用刀剁碎，控干水份，放到一个大盆子里面

  

• 把红薯粉、花生、盐，倒在白萝卜里面，用手搅匀，刚开始很干，搅着搅着白萝卜会再出水

  

• 开始粘粘的，抓一团在手上，用左右手颠，直到成圆形，就可以蒸了

  

• 先开大火，水开了之后，转中小火30分钟，ok

  

小贴士

1.我买的是中等个头的白萝卜
2.千万别加水，白萝卜水分很多，会自己慢慢出水的
3.不能用手搓圆，一搓就散了，左手换右手这样互颠
4.蒸好了要放到凉透，按下去有点硬，才能切片，要不然会粘刀