Question

不能削皮吃的水果如何安全消毒？

Answer 1

秋季各种水果陆续上市，但是水果上有细菌及农药、杀虫剂残留物等致病物质，所以食用前要进行消毒处理。可用下述几种方法进行消毒处理：一是用0.1%~0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5~10分钟，可杀死瓜果上的病菌，取出后，再用凉开水冲洗干净；二是用开水浸泡半分钟，但应先洗后泡，能杀死细菌和虫卵；三是用盐水浸泡消毒，如葡萄、桑葚等；四是用0.2%的漂白粉浸泡5分钟，捞起，再用凉开水冲洗，可杀死水果上的肠道致病菌；五是用3%的乳酸溶液消毒，把水果浸泡5~10分钟，取出用凉开水冲洗后，即可食用。

Answer 2

可以先冲洗、后浸泡、再清洗，无需使用消毒剂喷、泡等消毒措施。对葡萄等不能削皮吃的水果，可以先在水龙头下在将瓜果表面泥土脏物洗去后，然后放在含有餐具洗涤剂的清水中浸泡10分钟左右，中间可轻轻搅动，最后捞出并再次用干净水淋洗即可。这样洗涤后水果就基本干净了，无需再去消毒。

Answer 3

不能削皮吃水果可以用淘米水消毒清洗。淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质，有分解农药的作用，另外，它本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质。用淘米水洗不能削皮吃的水果如草莓、桑葚等颗粒状的水果特别好。还可以用面粉清洗，还可以用小苏打清洗都是很不错的方法，安全又卫生。

Answer 4

不能削皮吃的水果如何安全消毒不能削皮的水果，如果说颗粒状的要把它用面粉。稀释成水，然后把它放进去，请泡十分钟左右再用清水冲干净就可以吃了，因为面粉可以带去上面的脏东西和一切农药。

Answer 5

对于不能削皮吃的水果可以泡在盐水里消毒，因为食盐有一定的消毒清洁作用，一般泡30分钟后再用清水洗干净即可。