水煮花生米该放什么调料,如何才能做得很好吃?
一、在做水煮花生的时候应该放入相应的调料,其中必不可少的就是葱段姜片,花椒小茴香,这些调料都是必不可少的,而且还要在里面放入少许的盐。水煮花生可以保存花生的营养成分,通过肌肉来品尝,口感或脆或脆,具有独特的风味。
二、煮花生的方法看似简单,但其实需要积累一些经验。你需要知道一些窍门。如何煮花生又白又肥,而且很好吃。将花生在冷水中浸泡2-3小时,直到花生成熟。米饭完全湿透了,又白又胖的样子超可爱。用水冲洗干净,去除浮起的皮肤和颜色,将水排干备用。取锅内加水,凉入花生中,加入洋葱、姜、盐、胡椒、孜然、白芍等(最好将调味料装入调味料沙袋或调味料盒内一起煮,以后容易取出)大火煮沸后文火慢炖,炖15-20分钟。
三、花生的味道被打碎了。关掉暖气,不要移开浸泡液让它自然冷却,芹菜胡萝卜切丁大小均匀,另一壶水,芹菜、胡萝卜切丁水,用冷水洗净,沥干水备用。将煮熟的花生去掉,去掉洋葱、生姜、胡椒、白芍、孜然等调味品,用水冲洗一次,控制水分,加入芹菜和萝卜,加入盐和料油,然后淋上3滴芝麻油,加入少许味精,拌匀即可享用!
大家在做水煮花生的时候,一定要准备好新鲜的食材,要按照上面的步骤进行调制,切记在煮花生米的时候不能煮的太熟。
饭店的水煮花生米为啥这么好吃?大厨告诉你小诀窍,真太简单了