Question

糯米可以做什么好吃的？

Answer 1

糯米可以做糯米红枣、糯米粽子、黑芝麻汤圆、麻团、糍粑、糯米牛肉烧麦。

糯米牛肉烧麦的做法是香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁；锅里加入适量油，放入1料炒香；加入牛肉馅翻炒，喷入适量料酒；牛肉馅变色后加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀；加适量生抽、盐调味，喜欢颜色深点的，再加少量老抽上色，翻炒均匀；取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间；用虎口的力量将烧麦握好粘合成型。

汤圆的做法芝麻放在锅里炒出香味，擀面杖擀碎。加入糖，黑芝麻粉，融化的黄油，干桂花。搅拌均匀尝一下甜度。搓成小拇指甲大小的球。准备糯米粉，一盆水，一个漏勺。山楂球滚一层糯米粉用漏勺放入水中浸泡片刻。再放入筐子里滚，如此反复到馅料4倍大。最后滚一层干粉，放到干燥的地方保存。

麻团的制作方法是往白糖中倒入110毫升左右的开水，搅拌均匀，让白糖完全融化。把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌均匀。把白糖水缓缓的倒入盆中，搅拌均匀。和成软硬适中、表面光滑的面团，然后盖好保鲜膜。揪一块小面团揉圆捏成小碗状，往里面放一勺红豆沙，把包好馅的面团放入白芝麻，让表面粘满白芝麻。

Answer 2

糯米想做的好吃，可以做成糯米糕，糯米蒸糕能够很好地，保留了糯米本身的营养价值，同时味道口感甜甜的，是非常美味的糯米做法之一。
糯米的营养价值是非常高的，日常适量吃一些有利于健康的补益。
糯米是大米的一种，从黏性程度上分,大米有糯米、粳米和籼米三种,糯米含磷质略低于粳米,黏度大。
糯米是一种有黏性的、柔润的稻米，所产的热量比一般粮谷都高，特别适宜老年人晨间食用，因此自古被列为营养上品。
糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。
第1步B族维生素
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
第2步碳水化合物
维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。
第3步叶酸
防治贫血和老年痴呆症，预防出生缺陷。
第4步锌
维持正常食欲，增强免疫力，促进生长发育，小孩子不能缺锌，还能维持男性正常的生精功能。
第5步硒
提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。
第6步钙
因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。
糯米的热量
量单位热量(可食部分热量)
标准(100克)
每100克的糯米含有348大卡的热量。糯米是碳水化合物含量较高的一种谷物，高热量，煮熟后粘性较强，减肥时可少量食用。摄入348大卡热量相当于做以下运动：
走路92分钟
跑步43分钟
跳绳35分钟
健美操75分钟

糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥，还可以用来酿酒。糯米因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。在蒸煮糯米前要先浸几个小时。
煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

Answer 3

可以做成糯米粉芝麻饼食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 150克、温水 160克、黑芝麻 40克、糖 20克、玉米油 20克、蜂蜜 适量。

1、第一步糯米粉加温水揉成面团。

2、熟黑芝麻用料理机打成粉末状。

3、黑芝麻粉里放入糖和玉米油。

4、拌匀，可以分成单份团成小球状。

5、揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅。

6、快速收严口。

7、锅内放油加热，放入剂子，慢慢拍扁成小饼状。

8、烙到两面金黄。

9、装盘盛出淋点蜂蜜，这样就完成了。

注意事项：

包馅得时候，手可以抹点油或者放点干粉，防止面皮粘手。

Answer 4

糯米可以做的东西非常的多，比如说糯米鸡、糯米藕、糯米团子、糯米手抓饭、粽子、汤圆、粘糕、珍珠肉丸子、糯米包油条、野菜饼、糯米鸡饭等等。

Answer 5

可以做软糯清香荷叶饭、奶香糯米糍等。

软糯清香荷叶饭做法：

材料：糯米200克、香菇四朵、腊肠一根、胡萝卜半根、生抽两勺、胡椒粉、葱。

步骤：

1、糯米提前泡两个小时，将净泡过的糯米放入垫有荷叶的蒸笼上，用荷叶包住，蒸半小时；

2、将胡萝卜、腊肠、香菇切小丁，葱切末；

3、锅里放油煸炒香菇、腊肠，加入生抽、胡椒粉；

4、 加入胡萝卜丁翻炒均匀；

5、将炒好的香菇、腊肠、放入糯米饭中，盖上荷叶蒸十分钟；

6、出锅后撒上葱花即可。

奶香糯米糍做法：

材料：糯米粉 200克、生粉 30克、糖粉 40克、奶粉 50克、黄油 20克、炼乳 2勺、红豆沙馅 100克、椰蓉 50克、水200克。

步骤：

1、将糯米粉，糖粉，玉米油，玉米淀粉和奶粉混合，一点一点加水；

2、加到200克，搅拌均匀，过一遍筛；

3、上锅蒸20分钟，拿出来晾一会；

4、准备好豆沙和椰蓉，取大约35克的面揉成圆饼，放入豆沙，整理成圆球形；

5、放入椰蓉里沾满椰蓉即可。