Question

电饭煲 怎么炖鸡

Answer 1

【电饭煲炖鸡汤】

主料：土鸡

辅料：莴笋、盐、枸杞、姜

做法：

1. 把土鸡收拾干净洗净切块；

2. 把土鸡快，加电饭煲里；

3. 加水，不焯水的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美；

4. 加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，

   2小时可以炖熟）；

5. 电饭煲开始工作，等到煮开，有热气和香味出来以后（15分钟可以打开），打开锅盖，用露勺撇去浮沫，一定要多撇几次，这样鸡汤清香；

6. 加几片姜，再次加锅盖慢慢煲汤；

7. 把莴笋去皮切滚刀块，枸杞泡泡洗净；

8. 等煲汤时间还有3分之一时（剩下30分钟），加莴笋块；

9. 加盐再次加锅盖继续煲汤；

10. 等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加枸杞搅拌均匀；

11. 加锅盖，拔掉电源，焖两分钟即可吃了。

小贴士

1. 鸡块炖开时间是15分钟差不多了，可以打开撇去浮沫了；

2. 土鸡很难炖熟，可以自己设置时间2小时，可以炖熟了；

3. 可以加任意的硬质蔬菜一起炖，山药、土豆等。

Answer 2

将鸡切成小块，所有的配料搭配好，加入没过鸡块的清水用高压锅炖一个小时左右，这样的鸡肉味道香甜可口。