Question

西红柿有哪些好吃的做法

Answer 1

西红柿罗勒炖鸡胸

·· 做 法 ··

1 |一块鸡胸切成3-4大条，抹上盐、黑胡椒。

2 |锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。

3 |把鸡胸盛出来，锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放番茄。

4 |等番茄稍软，放入鸡胸翻炒匀，中小火到番茄变烂成酱汁。

5 |放盐、黑胡椒、罗勒叶、迷迭香、白糖调味，大火收汁。

6 |汤汁浓稠后，关火。

番茄龙利鱼

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·· 做 法 ··

1 |鱼解冻后切成小方块，加黑胡椒、姜丝腌15分钟制。

2 |去皮的番茄切成小块备用

3 |腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

4 |锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

5 |番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

6 |加入小半碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

7 |然后倒入淀粉大火煮开收汁，加盐、糖调味出锅就好啦

芝士番茄意面

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·· 做 法 ··

1 |煮面

2 |另开一个灶，平底锅少许油先炒下小番茄。

3 |接着加一大勺番茄酱，翻炒至番茄软烂，有浓郁茄汁。

4 |下切好的肉类和蘑菇，调味，翻炒。加少许水，小火慢煮。

5 |煮开的最后放荷兰豆

6 |炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。翻炒拌匀

7 |现成的芝士片，撕开铺在表面，然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。

西红柿鸡蛋饼

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·· 做 法 ··

1 |西红柿切成偏薄的碎片。

2 |把4个鸡蛋打到盆子里，用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。

3 |将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里，拌匀到无颗粒。

4 |加少许盐，不想吃咸的话大约2g就够了。撒上葱花拌匀

5 |倒一半到平底不粘锅中，稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油。当下面凝固，轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面，再煎两分钟即可。

此步骤注意：要冷锅下面糊！不然容易糊成一坨摊不开！

西红柿烧豆腐

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·· 做 法 ··

1 |鸡蛋打散成蛋液。小葱切末，西红柿切块。豆腐切成三角备用。

2 |豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄。盛出备用。

3 |另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒，炒至软了以后下煎好的豆腐块，下所有调料，下水烧开再大火收汁即可。

Answer 2

西红柿的好吃吃法：

西红柿筒子骨汤

材料：西红柿，筒子骨，姜，盐，姜。

做法：

1、西红柿洗净切大块;筒骨用清水漂去血水清洗干净。

2、锅内放清水，下漂去血水的筒骨，烧开，两三分钟后捞出筒骨，清洗干净。

3、砂锅内放清洗干净的筒骨，放清水、生姜片和葱段，大火煮开后转小火煲半小时左右。

4、把切成大块的西红柿放入筒骨汤里，开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。

5、最后放盐调味，可撒少许葱花，好吃的西红柿筒子骨汤就做好了。

猪骨头（筒子骨）营养价值

1、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

2、其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。

3、猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。不过猪骨熬汤后，汤里最多的是脂肪，长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。因为对于减肥的朋友们来说，猪骨就是不适合吃的了，而且对于高血压高血脂的朋友们来说，猪骨同样也是不太适合吃的了哦。

4、消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养;泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌;而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。因此，选择骨头汤进补，要因人而异，如果我们的身体是比较适合吃的了，那么选择合适的食物来吃就是很有必要的了。

5、初冬，皮肤容易干燥，用各种护肤品不如通过食物来补水，猪骨头要发挥其作用了。将猪骨头和西红柿熬成粥，具有非常滋补的作用，十分适合哺乳期女性食用。

Answer 3

番茄豆腐羹

【所需食材】

内脂豆腐一盒，西红柿两个、金针菇一小把、鸡蛋两个、食用油适量、食盐适量、白胡椒粉适量、淀粉水适量、香菜适量、香油少许。

【做法步骤】

1、准备内脂豆腐一盒，切掉两个角排气，轻轻拍打几下，拿掉包装盒。然后改刀，切成小四方块。西红柿两个，切十字花刀，用开水烫几分钟，撕掉外皮，从中间斜刀切开，去掉中间的西红柿蒂，然后改刀切成丁。

2、金针菇一小把去掉根部不要，撕开备用。碗里打两个鸡蛋，搅成鸡蛋液。锅里水烧开，倒入金针菇焯水，去掉草酸和腥味，水再次开后捞起备用。

3、热锅放油，倒入西红柿丁，中火将西红柿炒至出汁。然后倒入清水，煮开后下入金针菇、豆腐，再加食盐调味，再加入适量白胡椒粉去腥。这些食材本身就很新鲜，不需要其他的调料。然后转小火，边搅拌边倒入淀粉水，待汤汁变浓比较顺滑，成细线倒入鸡蛋液，转圈倒入，这样鸡蛋液下锅即可定型。用勺子稍微推动，这样又薄又漂亮的蛋花就形成了。起锅装碗，最后撒上葱花或者香菜，加入少许芝麻香油。

Answer 4

鸡蛋西红柿豆腐羹

用料

鸡蛋一个；嫩豆腐一块；西红柿两个；生抽适量；白糖少许；葱花适量；水淀粉适量

做法

西红柿去皮切丁，鸡蛋打散
锅烧热，锅里少到点油，到入鸡蛋炒散，放入嫩豆腐，用铲子弄碎，加半碗水，煮两分钟
到入西红柿丁，炒至西红柿变软，加入生抽，白糖、盐少许
然后放水淀粉用锅铲推动豆腐，待汤汁粘稠，放入葱花即可
出锅，享受鲜香西红柿豆腐羹

Answer 5

西红柿有哪些好吃的做法！可以做西红柿炒鸡蛋啊，一些其他之类的好吃的。