腌咸菜能放酸菜鲜吗？
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咨询记录 · 回答于2022-09-29
腌咸菜能放酸菜鲜吗？
亲亲，您好，根据您的问题为您提供以下回答，仅供参考：腌咸菜最好不要放酸菜鲜哦亲亲。最好是把菜缸放在很凉很凉的地方但又不能结冰，这样可使菜水清亮、不长醭、不腐败变软、不发臭。也有的怕酸菜烂，在腌制10多天后放入一种食品防腐剂“酸菜鲜”。我认为，如果有凉爽的地方最好不放“酸菜鲜”，因为市场上出售的“酸菜鲜”质量参差不齐，很多“酸菜鲜”包装上，既没有卫生许可证的准字号，也看不到“配方或主要成分，是不是国家规定的几种可用于酸菜的防腐剂，根本就无从判断。所以，最好慎用..
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