黄油的打发过程

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Molly茉莉2333
2023-02-04 · TA获得超过228个赞
知道小有建树答主
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  一,主料:黄油100克、白砂糖80克。

  二,做法:

  1、将黄油放入干净的碗内、室温下融化。

  2、融化过程中可以用橡皮刮刀将小块黄油继续切分、加速融化。

  3、用刮刀或者手指轻轻一按、留下痕迹开始搅打。

  4、用电动打蛋器低速略微搅打融化的黄油。

  5、第一次加入白砂糖、用电动打蛋器略微将糖与黄油融合。

  6、继续低速搅打、使黄油与糖充分融合。

  7、用刮刀将碗壁上的黄油与糖刮干净。

  8、第二次加入白砂糖、用电动打蛋器将糖与黄油略融合。

  9、继续搅打、调至高速搅打3至5分钟即可。
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