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皮蛋属碱性，胃酸多的可以适当吃点；但不宜多吃，因为很多皮蛋含铅
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皮蛋不可以天天吃。皮蛋属于偏碱性食物，吃多了容易造成消化不良，每天吃皮蛋还可能导致胃粘膜受损。现在市面上推出的无铅皮蛋并不是无铅，而是铅含量低于国家标准，每天吃会导致肝、肺、肾、脑等组织被重金属损害，皮蛋中也含有细菌，吃多了还会中毒。
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皮蛋不能长期吃，因为皮蛋俗名松花蛋，是鸭蛋在生石灰中腌渍的，含有大量铅、汞等重金属，长期食用的话会导致身体重金属中中毒。
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吃“皮蛋”好处多，但这3类人最好别吃，会对身体健康造成影响！
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