干木耳怎么挑选？是越小越好吗？

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宠物铲屎官

2017-03-13 · 心里有座动物园

知道大有可为答主

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木耳不按大小来选，可以按颜色来挑选，正品的木耳，背面是灰白色的，正面是黑褐色的，其他的颜色（太漂亮的）是经过硫酸镁泡过的，最好别买。

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匿名用户
2017-03-13

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并不是越贵的木耳越好，这需要看木耳的成色，一般来说黑的小木耳营养价值较高，可以降血压，清血脂，有种云耳看着象黑木耳，价格也高，但口感并不好，营养也未见得丰富。

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太平洋19960702
2017-03-13 · TA获得超过1972个赞

知道小有建树答主

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还是大的好，小的浪费多

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