Question

泰安特色美食有哪些？

Answer 1

泰安十大名吃都是：火烧、泰安三美、豆腐宴、拔丝山药、煎饼、甜山楂、野菜宴、炒鸡、干炸赤鳞鱼、豆腐面。泰安名吃无数，各有各的特点，风味独特，让人不能忘怀，然而，最有名气的却是泰安的豆腐，水和白菜，这三样东西平淡无奇，却是泰安众多美食中的灵魂。

泰安的特产是白菜、豆腐、水，白菜是冬天的产物，但是豆腐一年四季都有。泰安大大小小的豆腐坊很多，豆腐的做法也多种多样，可以蒸可以煮可以炒也可以凉拌。最值得一提的是小葱拌豆腐，这道菜大概每个泰安人都吃过，清香飘逸，鲜嫩爽口，营养价值也很高，是一道既有营养又易于消化的美食。

泰安因泰山而得名，"泰山安则四海皆安"，有国泰民安之意。六千至四千年前，位河两岸的氏族部落创造了繁盛的"大汶口文化"。最有名的是泰安三美，泰安三美豆腐是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。

干炸赤鳞鱼是泰山特产，在清代曾是贡品。其肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。

豆腐宴是汉族传统名宴，属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。色香味形，美仑美奂。

Answer 2

泰安十大名吃都是：火烧、泰安三美、豆腐宴、拔丝山药、煎饼、甜山楂、野菜宴、炒鸡、干炸赤鳞鱼、豆腐面。泰安名吃无数，各有各的特点，风味独特，让人不能忘怀，然而，最有名气的却是泰安的豆腐，水和白菜，这三样东西平淡无奇，却是泰安众多美食中的灵魂。

泰安的特产是白菜、豆腐、水，白菜是冬天的产物，但是豆腐一年四季都有。泰安大大小小的豆腐坊很多，豆腐的做法也多种多样，可以蒸可以煮可以炒也可以凉拌。最值得一提的是小葱拌豆腐，这道菜大概每个泰安人都吃过，清香飘逸，鲜嫩爽口，营养价值也很高，是一道既有营养又易于消化的美食。

泰安因泰山而得名，"泰山安则四海皆安"，有国泰民安之意。六千至四千年前，位河两岸的氏族部落创造了繁盛的"大汶口文化"。最有名的是泰安三美，泰安三美豆腐是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。

干炸赤鳞鱼是泰山特产，在清代曾是贡品。其肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。

豆腐宴是汉族传统名宴，属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。色香味形，美仑美奂。

饮食特色，主要有泰安煎饼、油炸糕（岱庙内）、赵家薄脆（岱庙）、丁家油璇（通天街）、遥参亭前的甜沫、申家驴肉（西关）、老李家的糯米棕子（北关）、柳家扁食铺的水饺（通天街）、以及岱庙前东太尉街的香馄饨等。
美食：
泰山豆腐宴：特色菜点：一品豆腐、佛手豆腐、荷花豆腐、八仙瑶池聚会等
泰山药膳宴：特色菜点：灵芝蒸鸡、何首乌炖羊肉、四叶参蒸鸡等。
泰山野菜宴：特色菜点：姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等。
泰山赤鳞鱼：特色菜点：干炸赤鳞鱼、清氽赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼、龙凤宝珠汤等。
泰山煎饼，爬泰山的时候路上经常有人提着篮子卖煎饼卷大葱，加点甜酱很好吃！大部分都是玉米或小米的，最好吃的还是曲阜或济宁的煎饼，加花生和芝麻做馅，但是你不一定能碰到卖的店。。
还有我很喜欢吃的小鸡炖蘑菇，白菜炖豆腐，传说中的泰山三美就是白菜豆腐水。。哈哈哈，每次上都是一大盆，来南方后再也没这么豪爽的吃过了！

Answer 3

饮食特色，主要有泰安煎饼、油炸糕（岱庙内）、赵家薄脆（岱庙）、丁家油璇（通天街）、遥参亭前的甜沫、申家驴肉（西关）、老李家的糯米棕子（北关）、柳家扁食铺的水饺（通天街）、以及岱庙前东太尉街的香馄饨等。
美食：
泰山豆腐宴：特色菜点：一品豆腐、佛手豆腐、荷花豆腐、八仙瑶池聚会等
泰山药膳宴：特色菜点：灵芝蒸鸡、何首乌炖羊肉、四叶参蒸鸡等。
泰山野菜宴：特色菜点：姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等。
泰山赤鳞鱼：特色菜点：干炸赤鳞鱼、清氽赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼、龙凤宝珠汤等。
泰山煎饼，爬泰山的时候路上经常有人提着篮子卖煎饼卷大葱，加点甜酱很好吃！大部分都是玉米或小米的，最好吃的还是曲阜或济宁的煎饼，加花生和芝麻做馅，但是你不一定能碰到卖的店。。
还有我很喜欢吃的小鸡炖蘑菇，白菜炖豆腐，传说中的泰山三美就是白菜豆腐水。。哈哈哈，每次上都是一大盆，来南方后再也没这么豪爽的吃过了！